健康资讯 关于【桂花酒酿小汤圆怎么做】，桂花米酿汤圆，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、桂花酒酿小汤圆怎么做
- 2、桂花酒酿小元宵：暖胃又暖心，香甜软糯，补气还养血
1、桂花酒酿小汤圆怎么做
工具/材料
汤圆、米酒、枸杞、桂花干、冰糖、蜂蜜
操作方法
先往锅里加入适量的水，水的多少根据自己所需要煮的汤圆的量决定，然后等待水烧开以后，倒入准备好的小汤圆。
将火转至中火，然后等到小汤圆煮至浮在水面上，再加入米酒，注意不要加入太多的米酒，会让味道变差。
继续用中火煮两三分钟左右，用汤勺轻轻地推动小汤圆，防止其粘锅，然后加入准备好的枸杞和冰糖。
然后煮一分钟左右，再加入桂花干，用汤勺搅拌混匀后就可以盛出来了，根据自己的喜好加入适量的蜂蜜就可以吃了。
2、桂花酒酿小元宵：暖胃又暖心，香甜软糯，补气还养血
桂花酒酿小元宵：暖胃又暖心，香甜软糯，补气还养血
今天还要给大家安利滋补养生的小甜品，这道桂花酒酿小元宵香甜软糯，吃一口整个胃都暖呼呼，冬天温度太低需要温暖，学会了这道桂花酒酿小元宵之后一定要做给自己最爱的人吃哦，需要的食材都是比较常见而且容易买到的食材，糯米粉、红糖、红枣、酒酿基本上在超市都能买到，价格都不高，非常经济实惠，这道桂花酒酿小元宵是一道性价比非常高的自制小甜品，而且味道完全不输从外面买来的哦！
红糖是由甘蔗制作而成的，红糖当中的赖氨酸和柠檬酸的含量都非常丰富，适当多吃一些红糖能够帮助身体新陈代谢，年老体弱或者是大病初愈的病人都适合多食用一些红糖制成的饮品或者小甜品，红糖具有很好的疗虚进补的作用，能够缓解血管硬化，对于女性朋友红糖还有一定活血补血的作用，天凉或者是月经期间由于受寒而腹痛，可以煮一杯红糖姜汤来驱寒，能够有效缓解腹痛，另外红枣还能补充身体需要的VC，多吃红枣能够有效预防胆结石，红枣中含有的芦丁还能够有一定软化血管、降低血压的作用，老人也可以适当吃一些这道桂花酒酿小元宵预防高血压。
制作这道桂花酒酿小元宵最大的点睛之笔就是加入了一勺酒酿，酒酿的香醇让这道小甜品更加有特色了，大家如果喜欢酒酿的味道的话可以适量多家一些酒酿再稍微多炖一会儿。
【菜品】：桂花酒酿小元宵
【烹饪食材】：糯米粉半碗、红糖三块、红枣一把、酒酿两大勺、枸杞一勺、干桂花一勺、热水一碗
【烹饪步骤】：
1、将需要的酒酿、干桂花、红枣、枸杞等食材都清洗干净准备好，揉好糯米面团；
2、面团揉好之后分成均匀的小等份，揉成小圆球；
3、向锅里加入一碗水，把红枣倒进锅里，烧水煮开；
4、水开之后把用糯米团揉成的小元宵下进锅里，下锅之后搅拌几下以免粘锅；
5、把红糖块下进锅里；
6、加入一大勺酒酿；
7、转开中小火继续煮开，开锅之后把枸杞加进锅里；
8、再煮两分钟出锅装进碗里，撒上一小勺干桂花，这道美味的桂花酒酿小元宵就制作好啦！
【烹饪小贴士】：
1、用糯米粉揉面团不要操之过急，一点一点加水慢慢揉；
2、如果想要味道更加浓郁的话，可以适当延长一下煮的时间，枸杞在出锅前两分钟下进锅里就可以了；
3、糯米团下进锅里要用勺子轻轻搅拌几下省得糯米团粘到锅上；
4、干桂花不用在煮小元宵的时候下进锅里，等到装进碗里之后再加就可以了；
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