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新鲜黄花菜有毒吗,鲜黄花菜有毒不能吃吗(鲜黄花菜:秋水仙碱)

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  • 2、鲜黄花菜:秋水仙碱

1、新鲜黄花菜有毒吗:鲜黄花菜有毒不能吃吗

鲜黄花菜是一种很美的花,同时也是一种美食,但是鲜黄花菜有毒不能吃吗?

操作方法

新鲜黄花菜很多人都喜欢拿来做美食,但新鲜黄花菜确实含有一种毒素---秋水仙素。它能影响细胞的有丝分裂。

但我们也可以把它里面的毒素给去掉的。

其实这种物质很容易溶解在水里,我们拿一个盆来把花浸泡在里面,只要用10%的盐水浸泡1小时,秋水仙素的含量就可以降低65%。

还有一种方法就是用沸水烫过,也可以降低其中的秋水仙素含量。

虽然这样处理过,我们尽量少吃就不会有事的。

2、鲜黄花菜:秋水仙碱

来源: 广东12320

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