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1、新鲜黄花菜有毒吗:鲜黄花菜有毒不能吃吗
鲜黄花菜是一种很美的花,同时也是一种美食,但是鲜黄花菜有毒不能吃吗?
操作方法
新鲜黄花菜很多人都喜欢拿来做美食,但新鲜黄花菜确实含有一种毒素---秋水仙素。它能影响细胞的有丝分裂。
但我们也可以把它里面的毒素给去掉的。
其实这种物质很容易溶解在水里,我们拿一个盆来把花浸泡在里面,只要用10%的盐水浸泡1小时,秋水仙素的含量就可以降低65%。
还有一种方法就是用沸水烫过,也可以降低其中的秋水仙素含量。
虽然这样处理过,我们尽量少吃就不会有事的。
2、鲜黄花菜:秋水仙碱
来源: 广东12320
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