健康资讯 关于【花甲怎么洗】，花甲怎么洗的干净，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、花甲怎么洗
- 2、如何清洗花甲？老渔民：盐水中加点这个，花甲自动吐干净泥沙
1、花甲怎么洗
简要回答
先将花甲表壳泥土冲掉，再用盐水和香油多次浸泡，最后再冲洗一遍就可以了。
花甲是非常好吃的海鲜，当大家不想出去外面饭店吃时，可以去市场买些花甲回来自己做，但是清洗花甲是一件非常麻烦的事情，下面小编来给大家分享下花甲该怎么洗。
详细内容
冲掉泥土
首先把花甲放在盆里，放在水龙头下，把花甲表壳的泥土冲洗干净。
摇晃浸泡
往盆里加入适量清水，再加适量食盐和香油，均匀搅拌后用手拿起盆子左后摇晃数次，这时水中的盐和香油气味会让花甲张口吐沙，摇晃完后再将盆子静置30分钟左右。
冲洗
重复第二个步骤2-3次，最后将花甲再冲洗一遍，就得到了干净、可用来做菜的花甲了。
2、如何清洗花甲？老渔民：盐水中加点这个，花甲自动吐干净泥沙
这个季节吃花甲刚刚好，花甲应该算是海鲜中最便宜的了吧，花甲虽然便宜但是营养丰富，而且做法也比较多，比如蒜蓉花甲、爆炒花甲、花甲汤、花甲粉等等，特别是在这个季节，价格尤其便宜，买上一大袋，回家煮着吃别提多舒坦了。
花甲虽然营养丰富又好吃，但是处理的时候一定要处理干净，因为花甲的生活环境周围覆盖的都是沙子，花甲在打开壳或者是吃东西呼吸的时候都有可能吸入沙子，如果是吸附在表面的沙子还好，在花甲里面的沙子就需要我们提前处理干净了，要不然做出来的花甲也会硌牙影响口感。
那么应该怎么处理花甲里的沙子呢？其实有好几种办法都可以，让花甲主动吐出来沙子，做出来的口感更加美味，一起来看看吧~
首先是我们在购买花甲的时候一定要仔细挑选，要购买活的花甲，因为死掉的花甲是不会张嘴吐沙的，而且死掉的花甲味道也会大打折扣，挑选到了活的花甲之后我们买回家之后就可以让花甲来吐沙了。一般有以下几种方法。
1、 盐水浸泡法：
用盐水浸泡来让花甲吐沙子应该是我们最常用而且比较简单的方法，但是这个方法比较费时，需要几个小时才能达到效果，而且还不能保证把沙吐干净，需要多浸泡几次或者是延长浸泡时间。
2、 来回摇晃法：
这个就是物理方法了，适用于花甲量比较小的情况下，准备两个盆，然后把花甲放入一个盆中，加入适量的清水，然后把另一个空盆扣在上面，然后开始摇晃，这种方法也能让花甲完成吐沙，一般摇晃个10次左右沙子就能被吐的相对比较干净了，这种方法的缺点就是比较费力，如果花甲较多的话不推荐使用。
3、 香油+盐浸泡法（推荐）
把花甲放入盆中，盆中加入适量的清水盐，然后最重要的是再滴入几滴香油，大约等50分钟左右，用筷子不停的搅拌花甲，然后花甲就会把沙子吐出来了，然后我们再用清水冲洗干净就可以了。
这种方法是最推荐的，香油和盐也都是比较易得的，而且加几滴香油可以比只加盐节省不少时间，而且沙子还能吐得更干净。因为加几滴香油之后，水面上会有一层油膜，水中的含氧量就会变低，花甲努力地吸取氧气，不断进行换气，就能不断的吐沙了。
等花甲吐沙完成之后，我们还要做一步，那就是焯水，让花甲完全张口，焯水可以让花甲内部还没吐出的一些泥沙倒出来，还能清洗一下花甲的内部，都做好之后我们就可以开始烹饪了。
有人说，花甲中的沙子是不是不能吃，万一吃进去有没有什么危害， 如果花甲没处理干净不小心把沙子吃到肚子里面了，也不要太过担心，因为沙子本身没有什么危害，主要是影响食欲和口感，就像吃米饭的时候吃到沙子或石子一样，不用太过担心。
让花甲吐沙是不是非常简单呢？现在花甲比较便宜，赶紧买来尝鲜吧，如果你有更好的小妙招，欢迎分享呀。
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