包子怎么捏褶好看慢动作，包子如何捏出漂亮的褶（漂亮的包子褶）

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• 1、包子怎么捏褶好看慢动作：包子如何捏出漂亮的褶
• 2、漂亮的包子褶

1、包子怎么捏褶好看慢动作：包子如何捏出漂亮的褶

如果要捏出包子漂亮的褶，首先要把面皮擀成四周薄，中间厚的圆形面皮，接着把包子馅料均匀放在中间，然后左手托住面皮，右手的拇指和食指捏面皮的边缘，先捏第一层褶，接着再捏第二层褶紧贴着上一层褶，如此反复，最后把所有的褶都捏成一个小圆圈，这样包子馅料就不会漏出来了。一起来看看捏包子褶的方法。

工具/材料

面皮、发酵粉、包子馅（鸡蛋、红萝卜）、盐、花生油

操作方法

首先用擀面杖把面团擀成四周薄，中间厚的圆形。

接着把包子馅料放入中间，均匀平铺。

然后先用拇指和食指捏住面皮最边缘，先捏一褶，再捏一褶。

一边捏褶一边把边缘的面皮往上提，这样可以把包子的馅包得多。

接着再往前捏，右手的拇指和食指负责捏褶，左手托住面皮往前推。

捏包子褶的时候，每一层都要均匀，并且力度都要一致，这样捏出来的褶才好看。

最后再把包子上端位置捏一个小圆圈，把褶捏成一个完整的圆形，这样就不怕露馅 了。

2、漂亮的包子褶

在经历了一番失败与琢磨之后，我慢慢悟出了捏出好看包子褶的小方法。现将包包子的经过拍下来，与亲们分享，希望可以帮助想提高自己包包子捏褶技术的朋友有所帮助，也希望亲们能给我提些建议，提高我的水平。

准备好的白菜猪肉馅。

和好的发面面团，再进行发酵。

将饧好面团揉成长条形，分割成等大的小面剂，擀成四周薄中间厚的圆面片，取适量的肉馅填在面片里，左手托着面片，在左手食指往前推的帮助下，右手的大拇指和食指沿着面片的周边顺势捏褶。

左手的大拇指可以帮助把肉馅往下压，右手的食指在捏褶的时候可以稍微上提，这样的小包子的才会装比较多的馅。

在捏褶的过程中，右手的大拇指不要离开第一个褶，一直要捏着它。

捏褶的时候，右手的食指匀速的沿着包子外周前进，每次捏褶的宽度要均匀，用力要均匀。

到最后收褶的时候，将最后一个褶与第一个褶捏合，再顺着顶部褶的结合处稍微整理一下，就可以了。

看，只要你用力均匀，每个褶的宽度也比较匀称，包出来的包子就会比较好看的。

包子有了香味浓郁的内馅，再加上洁白、漂亮的外表，怎么能不吸引人呢。

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