健康资讯 关于【如何做蚕豆炒肉好吃】，如何做蚕豆炒肉好吃又简单，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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1、如何做蚕豆炒肉好吃
蚕豆炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道蚕豆炒肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
工具/材料
蒜头，黄辣椒，瘦肉，地瓜粉，蚕豆，老酒，盐巴，味精，猪油。
操作方法
首先将蒜头切成蒜蓉，辣椒切成段，倒入油锅爆香，如下图所示。
接着将瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下，如下图所示。
然后把瘦肉倒入锅中翻炒五分钟起锅备用，如下图所示。
接着把剥好的蚕豆洗干净，如下图所示。
然后把蚕豆倒入锅中翻炒五分钟，如下图所示。炒蚕豆的时候一定要开大火。
接着往锅中加入适量的老酒翻炒两分钟，如下图所示。
然后把刚才炒好的瘦肉倒入锅中翻炒一分钟，如下图所示。
接着往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。
一道美味可口的蚕豆炒肉就做好了，希望大家能够喜欢。
2、鲜蚕豆炒肉
作者：回眸一笑笑
用料
蚕豆 300克
猪瘦肉 150克
食用油 适量
生抽 适量
盐 适量
十三香 适量
香油 适量
味精 适量
做法步骤
1、把蚕豆去两头去硬筋后用清水洗净，把猪瘦肉洗净。
2、把猪瘦肉切成薄片，放入适量盐、水淀粉、生抽，拌匀。
3、锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉片，翻炒至肉片变色断生。
4、放入蚕豆，翻炒。
5、放入适量盐、生抽、十三香，大火翻炒。
6、放入少量清水，中小火炖。
7、放入香油、味精，炒匀即可。
8、把菜盛入盘中。
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