健康资讯 关于【泰国香料有哪些】，泰国的香料都有些什么，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、泰国香料有哪些
- 2、六大泰式经典酱汁，酸辣爱好者的福音，家常菜也可以用
1、泰国香料有哪些
操作方法
香茅草可以说是泰国最重要的香料之一了，香茅草本身散发出一种天然浓郁的柠檬香味，有和胃通气、醒脑催情的特殊功效。可以作为汤的调料，也可以腌渍食物。
柠檬草，也是在泰国菜中常见的香料，有一股柠檬清凉淡爽的香味，嫩茎叶为制咖喱调香料的重要原料。
小辣椒，味道辛辣无比但是还有一些甘甜，是所有喜辣食客的首选，大部分泰国菜中都会出现小辣椒。
罗勒叶，罗勒叶味道特殊，能增加菜的口感。罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做菜，熬汤还是做酱，风味都非常独特。
2、六大泰式经典酱汁，酸辣爱好者的福音，家常菜也可以用
六大泰式经典酱汁
不容小觑，为原本平淡的食物注入灵魂。今天跟大家分享的就是东南亚料理的灵魂--6大经典酱汁
【泰式经典沙拉酱汁】
鱼露3勺糯米粉1勺椰子糖1勺新鲜柠檬汁干辣椒碎适量
【泰式海鲜青酱】
青辣椒5个蒜瓣5个香菜1把鱼露1勺青柠汁2勺椰糖1勺
【斑斓卡仕达酱】
斑斓叶50g椰浆300ml炼乳3勺白砂糖35g鸡蛋黄3个玉米淀粉15g
【泰式凉拌酱】
柠檬汁50克鱼露60克糖15克香菜适量辣椒10克大蒜30克
【泰式海鲜蘸料】
泰国鸟辣椒10个大蒜8瓣鱼露1勺水2勺青柠汁3勺盐半勺糖半勺
【泰式甜辣酱】
红辣椒5个蒜瓣5个香菜少许白砂糖2勺白醋1勺盐1勺“泰式经典酱汁”
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