如何做舒芙蕾，如何做舒芙蕾窍门（超级简单的舒芙蕾）

关于【如何做舒芙蕾】，如何做舒芙蕾窍门，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

• 内容导航：
• 1、如何做舒芙蕾
• 2、超级简单的舒芙蕾，赶快get起来

1、如何做舒芙蕾

舒芙蕾是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做舒芙蕾才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！

操作方法

首先准备好所有要用到的食材，如下图所示。小贴士：鸡蛋一枚，低粉20克，牛奶十克，砂糖十克。

然后将蛋清蛋黄分离，如下图所示。

接着将低粉、牛奶和蛋黄混合搅拌均匀，如下图所示。

然后将砂糖分三次加入蛋清中，打发至有尖角，如下图所示。

接着取一部分蛋白倒入蛋黄里，搅拌均匀，如图所示。

然后将剩余的蛋液倒入蛋白中用翻拌的手法翻拌均匀，如图所示。

接着将翻拌好的食材装入裱花袋，如下图所示。

然后在平底锅上刷上一层核桃油，如图所示。小贴士：如果家里没有核桃油，可以用玉米油替代。

接着将面糊均匀的挤入锅内，如图所示。

挤好面糊后浇上一些水，如图所示。

盖上盖子闷15秒，翻面继续焖15秒，如下图所示。

最后在表面撒上我们喜欢吃的椰蓉就可以了。一道美味可口的舒芙蕾就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。

声明：本篇经验系「www.coozhi.com」原创，转载请注明出处。

2、超级简单的舒芙蕾，赶快get起来

By Lukeman

用料

• #舒芙蕾
• 蛋清 166g
• 砂糖 46g
• 柠檬汁或白醋 少量
• 蛋黄 50g
• 牛奶 28g
• 色拉油 30g
• 低粉 30g
• 玉米淀粉 20g
• 泡打粉 2g

做法步骤

1、先称干性材料，低粉玉米淀粉泡打粉

2、加入牛奶和色拉油搅匀

3、加入蛋黄，搅匀。蛋黄糊部分好了。

4、打发蛋清。蛋清糖和柠檬汁称好在打蛋缸中

5、快速打发至有小尖峰状，

6、将三分之一的蛋清倒入蛋黄糊中搅匀，怎么搅都行，主要是为了湿润面糊。

7、再次将剩下的三分之二的蛋清全部倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀上下翻拌，拌匀。手法很重要，转圈搅会消泡

8、舒芙蕾机提前预热好，155℃。面糊装入裱花袋，挤一个圆形面糊，如图，盖上盖子。烤三分半钟。

9、翻面，再烤三分半钟。

10、出炉。

11、完成。

小贴士

打发蛋清和翻拌这两个步骤很关键，一定要按照要求做。

以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？豆果告诉您。

来豆果美食，轻松踏上美好乐活时光。

本文关键词：如何做舒芙蕾松饼，如何做舒芙蕾不用低筋面粉，舒芙蕾自己做，如何做舒芙蕾视频教程，什么是舒芙蕾?如何制作舒芙蕾?。这就是关于《如何做舒芙蕾，如何做舒芙蕾窍门（超级简单的舒芙蕾）》的所有内容，希望对您能有所帮助！