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- 1、微波炉有个“加热黑名单”，这几种都是你常用的食物容器
- 2、锡纸可以放微波炉吗
1、微波炉有个“加热黑名单”，这几种都是你常用的食物容器
无论加热、解冻还是烹调，人们越来越依赖微波炉。然而，使用微波炉有一些禁忌，一不小心就可能引发安全事故。
尤其是要知道哪些材质的餐具、容器或是食物不适合放进微波炉，才能减少安全隐患。
不同材质微波后的表现
1.在微波炉里被加热的食物容器或餐具，应该是可以被微波穿透的，这样就能将微波能量很好地传导给其中的食物，加热效率才更高。
能够实现这个效果的是绝缘材料，如玻璃、陶瓷、橡胶、塑料等。
2.如果是良好的电导体，它们把大量微波反射到炉腔内，有可能产生电火花，损伤微波炉。
如各种金属、锡箔、铝箔、搪瓷以及镶嵌装饰中含有金属材质的容器等。
3.如果是电的不良导体，可以吸收微波的能量，使得自身温度升高较快，也容易发生危险。
如含有一定水分的木材、纸张等。
哪些容器可以/不可以进微波炉
由于容器都会接触到食材，所以适宜在微波炉中加热的餐具还需要有耐高温的特质。它们不能在高温下发生燃烧、变形、分解及释放出有害物质。这对于物品的材质、加工工艺、厚度等均有一定要求。
玻璃器皿
普通玻璃材质耐热性差，均一度较低，不能用于长时间高温加热，中低温加热可以短暂使用；硼硅酸玻璃、微晶玻璃等热稳定性好，可以用于微波加热。
陶瓷器皿
应尽量选择耐热陶瓷，不要用普通陶瓷。
塑料器皿
耐热达120℃以上的材质，如聚丙烯类（PP）、聚偏二氯乙烯（PVDC）、聚甲基戊烯（PMP）都适用于微波加热，但聚酯薄膜（PET）、密胺、聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）等材料吸收微波较多，在温度升高时材质的分子结构不稳定、容易变形及释放出有害物质。
金属制品
所有金属制品，包括带有金属边的瓷碟、瓷碗都不可放入，因为微波无法穿透金属材质，会发生反弹而引起火花。
铝箔纸不能放进微波炉加热。虽然它像纸一样柔软，但本质上还是金属，它可以在有烧烤功能的微波炉内使用，但前提必须是烧烤模式，千万不能用微波加热。
纸袋
如果把牛皮纸袋放进微波炉加热，可能会产生有毒气体，而且过高的温度会点燃纸袋，导致炉内起火。
另外，微波加热时，食材与器皿中可能集聚大量热量，所以餐具适宜选择浅底、宽口、形状规则、厚度均匀的容器，便于快速释放热量，以防突然发生飞溅、爆裂等危险情况。
4种食物也怕进微波炉
除了餐具、包装器皿，一些食物进了微波炉可能也会产生危险：
01 鸡蛋
鸡蛋在加热时，蛋黄在加热过程中温度会上升得很快，蛋黄的体积膨胀进而使得整个鸡蛋的体积增加到超过自身的限制，容易引发鸡蛋爆炸。
02 水果
像鸡蛋一样表皮密封的水果，如葡萄，是不能放入微波炉加热的，可能会爆炸。
03 干辣椒
干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热很容易着火。微波加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。
04 油炸食品
高温会使油飞溅，可能产生明火，发生火灾。如果不慎引起炉内起火，千万别马上开门，应先关闭电源，等火熄灭后再开门。
最后提醒，使用微波炉忌超时加热，食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应该丢掉，以免引起食物中毒。
微波炉的小技巧
01 果蔬去皮
1、剥蒜之前，先加热十几秒，然后再剥皮，简直不要太轻松。
2、土豆泡水后用微波炉稍微加热，也可以轻轻松松去皮。
3、在番茄底部划个十字，然后加热，也可以轻松去皮。
02 烘干食物
饼干、干果，之类的食物，受潮之后，不仅口感变差，味道也大打折扣。但是只要食物还没有变质，只要放进微波炉加热，就可以恢复口感和味道。
03 去异味
毛巾、洗碗布、海绵沾上了异味，只需用清水冲洗，然后放入微波炉加热半分钟即可，还可以起到高温消毒的作用。
04 砧板快速去腥
将砧板弄湿，均匀刷上洗洁精，放入微波炉中，加热一分钟。取出，简单冲洗即可，此时的砧板已经被充分消毒。
当然了，再好用的家电，也要注意日常保养，要不然小心它们忽然“罢工”哦！
微波炉日常维护
01 摆放位置有说法
微波炉要平放，远离炉火和水龙头，炉的两侧要放在通风处，并且与墙要保持5厘米的距离，便于扩散热气。
02 检查线路
微波炉是用电的，凡是电器都得小心，定期检查微波炉电源线、门四周和门锁，如果发现损坏、闭合不良等要停止使用，以防电线短路或微波泄露。
03 保持清洁
用完了微波炉千万别急着收起来，要用湿抹布擦洗，保持炉内清洁干爽，特别是门缝或者开门之处，和微波炉炉腔内右侧的微波馈入口，如果上面溅到食物残渣容易被碳化，引起微波反射，烧坏磁控管。
2、锡纸可以放微波炉吗
不可以
锡纸不可以放微波炉，锡纸属于金属且电阻较低，微波炉又对金属有反射作用，因此不能放进去。如果将锡纸放进微波炉，轻则导致微波炉加热不均、效率变低，重则使微波炉产生火花，引起危险，更严重时还会损坏磁控管。
锡纸可以防水保鲜、防菌防污，也可以在烧烤时防焦，微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。不过锡纸是不可以放在微波炉里的，因为锡纸属于金属，而任何金属，都不能放进微波炉，且锡纸的电阻较低，微波炉又对金属有反射作用。因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与他们产生电火花，这样会损伤微波炉。如果将锡纸放进微波炉，则可能导致微波炉加热不均、或者产生火花，引起危险，甚至时还会损坏微波炉的磁控管。
微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。
通俗地讲，微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热，在宇宙、自然界中到处都有微波，但存在自然界的微波，因为分散不集中，故不能加热食品。微波炉乃是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以2450MHz的振荡频率穿透食物，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。
微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。它以每秒24.5亿次的频率，深入食物5cm进行加热，加速分子运转。
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