西红柿炒土豆片，卷心菜炒西红柿土豆片的家常做法（番茄炒土豆的家常做法） -健康资讯

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1、西红柿炒土豆片：卷心菜炒西红柿土豆片的家常做法

卷心菜炒西红柿土豆片，是一道东北特色的风味炒菜，是用东北随处可见的卷心菜，西红柿，土豆，青椒等食材，再搭配五花肉一起炒制而成，口感清新爽口，味道鲜美，风味独特。下面介绍卷心菜炒西红柿土豆片的家常做法。

卷心菜 150克，西红柿 1个，土豆 1个，麻辣青椒 1个，五花肉 150克。

葱，姜，盐，味精，花椒，料酒，酱油，蚝油，油。

卷心菜用手撕成片，用水清洗干净，控干水分。

西红柿用水清洗干净，控干水分，切成块。

土豆去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。放入水中浸泡一下，去除淀粉成分，然后再用水投几遍，控干水分。

五花肉用水冲洗干净，控干水分，切成片。

青椒用水清洗干净，控干水分，切成块。切好葱，姜，备用。

锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅。放入肉片翻炒。

炒至肉片下油，颜色微白，放入料酒，少许酱油，葱，姜，翻炒。随即放入土豆片翻炒。

土豆片炒至五分熟，放入西红柿翻炒。炒至西红柿变软，放入卷心菜翻炒，放入少许蚝油，盐。

炒至卷心菜断生，放入青椒稍翻炒一下，放入味精，关火出勺。

hi~~~大家好，今天咱们来做番茄炒土豆片，这道菜的做法也是超级的简单，特别时候伴着米饭一起吃，里面汤汁裹着米饭超级的下饭

准备一个番茄，一个土豆，一个青辣椒，

把土豆的皮削掉，先切成片，再切成菱形片，清洗干净

番茄切滚刀块，（不喜欢吃番茄皮的也可以把皮去掉）

青辣椒也切成滚刀块

锅中倒入色拉油，放入葱和蒜炒香，炒香以后下入番茄，把番茄炒软，炒出汁以后下入土豆片，翻炒均匀，开始调味，放入适量的食用盐，一勺鸡精，一勺生抽，一勺蚝油，继续翻炒均匀，翻炒一两分钟以后放入青辣椒，继续翻炒均匀就可以出锅啦，汤汁不要收完，留着伴米饭吃

土豆和番茄一起做，原来这么好吃，开胃又下饭，一大盘不够吃。番茄炒土豆的家常做法，做法简单，特别适合拌米饭吃，太下饭了。

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