春分的习俗有哪些，关于春分的风俗（这些春分传统习俗你了解吗）

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• 1、玩竖蛋、吃春菜，这些春分传统习俗你了解吗？
• 2、春分的习俗有哪些

1、玩竖蛋、吃春菜，这些春分传统习俗你了解吗？

3月20日，迎来春分节气，这也意味着春天进一步来临，天气逐渐变暖。春分这一天，各地有“踏青”“竖蛋”等习俗。在饮食上，民间流行吃春菜、萝卜、驴打滚等。

习俗：踏青、祭祖、竖蛋

春分有三候：“一候玄鸟至，二候雷乃发声，三候始电。”说的是春分期间，上年飞往南方的鸟儿要飞回来了，然后天气转暖，空气潮湿，雨水增多，人们可以听到雷鸣，到三候，此时下雨会伴有电闪雷鸣。

春分节气前后，气温逐渐变暖，桃树、杏树、苹果树等树木开始开花，草地青青，绿意盎然，民间热衷去郊区“踏青”或是野外郊游。

春分祭祖的历史要追溯到三千多年前，周朝时期就有“春分”时“祭日于坛”的典礼。一直延续到清代，且为皇家专享。清代《帝京岁时纪胜》中说：“春分祭日，秋分祭月，乃国之大典，士民不得擅祀。”

在每年的春分，老少皆宜的“竖蛋”游戏成为人们的娱乐项目。因为有说法认为，春分是南北半球昼夜平分的日子，地球地轴与地球绕日公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态，易于“竖蛋”成功。但天体物理学博士、科普作家孙正凡在科普文章中表示，竖鸡蛋跟地球围绕太阳的公转无关，只要耐心一点，学习一些技巧随时都可以把鸡蛋竖起来。

食俗：吃春菜、萝卜、驴打滚

古人说“不时不食”，很多节日都有相应的饮食习俗，春分也不例外。春分前后，正值众多蔬菜发芽鲜嫩，民间便有“春分吃春菜”的习俗。“春菜”一般是指荠菜、苋菜、春笋等春天发芽的蔬菜。民间有谚语“吃了荠菜，百蔬不鲜”，意味着春天吃了荠菜尝鲜，才感觉春天来了。有一种野苋菜也叫“春菜”，在乡下田野中较为常见，多是嫩绿、细根茎，一般与鱼片煮在一起，叫作“春汤”。春笋则是春分前后经常吃的“鲜菜”，此时的春笋鲜嫩爽脆。

而在扬州地区，春分节气有吃萝卜或萝卜丝馅的包子的风俗。当地人认为，这时候吃萝卜能上下通气，还能解春困。

春分吃驴打滚是老北京的习俗，以求避邪祈福。驴打滚是用大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁等食材制作而成的一种糕点，做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软。

吃“太阳糕”也是老北京的春分食俗，有祈求新年五谷丰登的寓意。这种“太阳糕”是以糯米制皮，包裹枣泥、白瓜仁及桂花馅。

在湖南长沙，炸春卷是春分时节饭桌上的必备美食。长沙春卷外形和其他地方的类似，但馅料大有不同，其中必不可少的食材是韭菜、笋干和腊肉，也有人称这种春卷为“腊肉春卷”。

新京报记者 刘欢 图片来源 新京报资料图

编辑 李严 校对 刘军

2、春分的习俗有哪些

春分的主要习俗有立蛋、祭祖、踏青、吃野菜、送春牛、粘雀子嘴、放风筝等。春分是二十四节气中的第四个节气，是农耕的重要时节，延续了三千多年，同时也是伊朗、土耳其、阿富汗、乌兹别克斯坦等国的新年。

春分是二十四节气中的第四个节气，是农耕的重要时节，延续了三千多年。同时春分还是伊朗、土耳其、阿富汗、乌兹别克斯坦等国的新年，墨西哥人和美国印第安后裔都传承着欢庆春分的习俗。二十四节气在一千多年前传入日本，有的节气被列入日本的法定祝日（节日），春分是当代日本的公共假日。在越南的传统历法中，也保留了大部分“二十四节气”。春分的主要习俗有立蛋、祭祖、踏青、吃野菜、送春牛、粘雀子嘴、放风筝等。

1、立蛋

“春分到，蛋儿俏”，在每年的春分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿，何以成为“世界游戏”，目前尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味。

2、祭祖

早在周朝时，就有了春分祭日之仪式。据《礼记》记载“祭日于坛”，之后这一习俗就在历代相传下来。”日坛坐落在北京朝阳门外东南日坛路东，又叫朝日坛，它是明、清两代皇帝在春分这一天祭祀大明神（太阳）的地方。

3、吃春菜

孔子有言：“不时，不食。”食物也有自己的时节。春菜顾名思义，是春天的蔬菜。在岭南一带，春分有吃春菜的风俗。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”昔日岭南四邑有“春分吃春菜”之习俗。“春菜”是一种野苋菜，从田野中采摘回来的春菜一般与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。所谓“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康”。阳江妇女则会在这天到山上采集百花叶，弄成粉末与米粉和在一起做汤面吃，相传可以清热解毒。

4、送春牛

春分到，送出春牛图。什么是春牛图？把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，再印上农夫耕田图样，名曰“春牛图”。送图者一般都是能言擅唱歌者，主要说些春耕和吉祥不违农时的俗语，每到一家更是即景生情，说得主人乐而给钱为止。这些言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说春”，说春人便叫“春官”。

5、粘雀子嘴

春分这一天农民家里都要吃汤圆，还要把十多个或二三十个不包心的汤圆煮好，用细竹叉扦好置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。

6、踏青、放风筝

春分后，人们纷纷开始踏青出行，户外活动中，放风筝是一个重要项目。在古代，春分时还有簪花喝酒习俗，这一天，无论男女老少都会簪花。风筝，古时称为“鹞”，北方谓“鸢”，至今已有2000多年的历史。“鹞”和“鸢”都是鹰类猛禽，古时的风筝大多用绢或纸做成鹰的形状，因此风筝又称为“纸鹞”、“纸鸢”。后来，风筝的形状各异，春天放的多半为燕子风筝。

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