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- 1、如何制作花生酱
- 2、自制花生酱的做法步骤
1、如何制作花生酱
工具/材料
花生、黄油、炼乳、粗盐
操作方法
首先用小火炒熟花生米,直到外皮焦脆。如图所示。
冷却之后,将花生的外皮剥去。如图所示。
之后取出四分之一花生米捣碎。如图所示。
之后将剩下的花生米的用破壁机打成粉末。如图所示。
之后加入黄油、炼乳、粗盐,搅打成酱。如图所示。
最后将花生碎与酱混合,拌匀就可以了。如图所示。
2、自制花生酱的做法步骤
喜欢吃花生酱,以前都是在超市买的,春节的时候去朋友家,朋友送了一小袋从老家带过来的带壳花生,看着挺好的,索性就拿它做起了花生酱,早餐的时候抹个面包,或者做个花生酱饼干之类的也不错。而且制作也很简单,只要一台料理机就可以了,当然,如果是高大上的破壁料理机就更好了,可惜我没有,所以我这里的是用小型料理机做的方法。
主料
花生仁500g糖14g盐4g玉米油(最好是花生油)65g【多妈爱下厨】自制花生酱的做法步骤
1. 花生仁放烤箱170度15分钟烤熟,放凉后去红衣;炒锅里放油烧热,冒烟即可关火,放凉备用;
2. 2、花生仁去掉红衣了
3. 取约150g花生仁加盐加糖放料理机研磨杯,加两勺油(小勺,主要起润滑作用,量随意,自己掌握),通电,研磨开始;
4. 刚开始打不会特别细腻,会有花生颗粒,不过也很香,如果喜欢吃颗粒的这样也不错,如果喜欢吃细腻的就再多磨一会儿;
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