健康资讯 关于【鱿鱼圈怎么做好吃又简单】，怎么做炸鱿鱼圈，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、家庭版鱿鱼圈，做法简单，外酥里嫩，鲜香可口，大人孩子都爱吃
- 2、鱿鱼圈怎么做好吃又简单：怎么做炸鱿鱼圈？香酥鲜鱿鱼圈家常做法
1、家庭版鱿鱼圈，做法简单，外酥里嫩，鲜香可口，大人孩子都爱吃
家庭版鱿鱼圈，做法简单，外酥里嫩，鲜香可口，大人孩子都爱吃
我从小就住在沿海城市，这对我来说有一个最大的好处就是吃海鲜太方便了，不管是什么季节，想要吃海鲜都能轻而易举的做到，但是海鲜也是分季节的，秋天才是最佳的季节，不仅价格便宜，而且鲜嫩可口，今天给大家分享我最喜欢吃的海鲜鱿鱼。
鱿鱼的营养价值非常高，实验证明鱿鱼中含有丰富的钙，磷，铁等多种矿物质元素，多吃鱿鱼能够利于骨骼发育和造血功能，尤其治疗缺铁性贫血，鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
鱿鱼的做法非常多，一般来说爆炒是最常见的，但是还有一种就是制作鱿鱼圈，这道菜也是深受大人孩子的喜欢的，今天就教大家做一道家庭版的鱿鱼圈，这样做非常简单，外酥里软，鲜香可口，大人孩子都很喜欢吃，赶紧试一试吧。
【菜品】：家庭版鱿鱼圈
【烹饪食材】：新鲜鱿鱼，一只鸡蛋，淀粉一碗，蕃茄酱适量。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好需要用到的制裁，新鲜的优势准备一致，大家也可以根据自己的蛋际情况来决定用量一碗淀粉和一个鸡蛋。
2、淀粉放入碗中，加入鸡蛋，然后搅拌均匀，直到变成糊状即可。
3、将鱿鱼清洗干净，然后去掉外面的那层薄膜再去掉内脏，将鱿鱼身子切成鱿鱼圈 宽度约1厘米宽。
4、处理好的鱿鱼圈鱿鱼须沥干水分备用。
5、将切好的鱿鱼圈裹上一层蛋液。
6、锅中添加适量的食用油，烧热油温达到八成热的时候，将鱿鱼圈放入油锅中开始炸制。
7、炸制鱿鱼圈表面金黄就可以捞出来了。
8、等到锅中的油温再次升高，将捞出来的鱿鱼圈继续放入油锅中，开始进行第二次炸制。
9、经过两次炸制之后，鱿鱼圈的口感会更加酥脆一些，第二次的炸制的时间不需要太长，了约一分钟左右就可以捞出来了。
【烹饪小贴士】：
1、在在烹饪炸制食材的菜品当中，第1次炸制都是为了将食材能够炸熟，而第2次复炸，是为了能够炸透炸酥，经过两次炸制之后是才会变得更加酥脆，口感也会更好。
2、炸好的鱿鱼圈可以配上自己喜欢吃的酱料，番茄酱或者沙拉酱就可以。
3、处理鱿鱼的时候，鱿鱼身体可以留下来，切成圈，但是鱿鱼须不用也不能扔掉，可以炒菜或者是串起来煎一煎，味道也是非常好的，大家可以试一试。
4、锅中的油温需要达到一定的温度，才能够开始炸制，检测温温是否可以，用一根筷子来试一下，筷子放入油锅中，如果出现细小的气泡就可以来炸制了。
2、鱿鱼圈怎么做好吃又简单：怎么做炸鱿鱼圈？香酥鲜鱿鱼圈家常做法
忽然想吃炸鱿鱼圈了，香香的酥酥的脆脆的，里面还有鱿鱼的鲜。正好家里还有一些现成的鱿鱼圈，用来做炸鱿鱼圈是最好的了。鱿鱼营养价值高，但是不适合高温油炸，在制作过程中，既要保证食材的营养，又要保证做出来的食物的味道和口感，所以嘛，想吃营养又好吃的炸鱿鱼圈，你就要跟着这篇指南进行哦，很简单的，赶紧看过来吧。
工具/材料
鱿鱼圈适当
食盐、番茄酱适当。
操作方法
鱿鱼圈放进冰箱里了，所以要拿出来缓一缓，屋子里温度高，鱿鱼圈很快就会化冻的，化冻之后清洗干净。
清洗之后，将鱿鱼圈用料酒、食盐腌制一下。
碗里放入适当面粉，打进去一个鸡蛋，加一点点食盐。
将其搅拌成鸡蛋液，用来包裹鱿鱼圈的。
鱿鱼圈腌制大半个小时后，一条条放进鸡蛋液里面，让其全部沾上鸡蛋液，这样炸鱿鱼圈的时候，能够最大程度的保留其营养。
锅里倒油，要多加一些，我这是晚上做的，不管怎么开灯拍照之后光线都比较暗一些，大家将就看哈。
油烧热之后，先放入一个鱿鱼圈试试油温，只要放进去，鱿鱼圈开始网上嘟嘟嘟的冒泡泡，还不会出现冒烟的情况，这就说明油温刚刚好。油温过高，会使食物产生不利于人体的物质，过低的话做出来的食物不好吃。
油温合适之后，将鱿鱼圈放进去，注意每次不要放太多，不然鱿鱼圈会变形的哦。
以此放入鱿鱼圈，用筷子不断翻着，让鱿鱼圈均匀的受热，直到鱿鱼圈变得金黄的时候就可以出锅了。
鱿鱼圈炸好之后，别急着吃，这样的鱿鱼圈不到一分钟立刻回软，口感会很差的。将鱿鱼圈全部捞出来，然后重新下入油锅里炸一遍，这样炸出来的鱿鱼圈好长一段时间仍旧是酥酥脆脆的。
鱿鱼圈捞出来，放在吸油纸上吸油，防止油太多长胖哦，装盘挤上番茄酱或者撒点黑胡椒就可以吃啦，搭配上一盘猕猴桃香蕉火龙果酸奶，营养有了，美味有了，肚子吃得饱饱的，心情变得好好的哦。
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