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- 1、如何做苹果派
- 2、自制苹果派,外皮酥脆掉渣,卖相可爱,爱挑食的孩子抢着吃,
1、如何做苹果派
苹果派是一种很多人都喜欢吃的美食,那么如何做苹果派才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!
操作方法
首先将蛋挞皮外的那一层锡纸剥掉,苹果切碎放进去,如下图所示。
然后合起来用叉子压一压做成类似于饺子的形状,如下图所示。
接着在表面刷上一层蛋液,如下图所示。
然后撒上黑芝麻,如下图所示。
接着在一个碗中加入适量的水和油,搅拌均匀。小贴士:水要比油多。
然后在烤盘上刷上一层油水,之后把苹果派放进烤箱180°火烤20分钟,如下图所示。
一道美味可口的苹果派出做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手试一试吧。
2、自制苹果派,外皮酥脆掉渣,卖相可爱,爱挑食的孩子抢着吃,
苹果吃腻了?和鸡蛋做成派,饼皮酥到掉渣,挑食的孩子抢着吃
苹果是我们日常生活中常见的水果,很多人都很喜欢吃。我每天都吃上一个,毕竟“一日一苹果,医生远离我”这句话是我们从小听到大的。
但我家那位公主可能看白雪公主看多了,总觉得红彤彤的苹果是巫婆拿来的,一点都不肯吃。后来她爸从家乡拿回来了一箱“样貌奇特”的苹果,她倒愿意吃起来了。
是我的女儿太奇葩了吗?你们看,这个苹果叫丑嘎啦苹果,真的是“果如其名”,是有一丢丢丑。
虽然它丑,不过不得不承认这些丑嘎啦苹果口感还是很好的。我切开横切面给你们看一下,这些晶莹剔透的冰糖心,吃起来,个人觉得比红富士还要甜。
而且水分充盈,我就吃了两口,整个手都被流出来的果汁沾湿了,我家的孩子还笑我:“妈妈流口水了~”
鉴于孩子他爸带回来了两箱丑嘎啦苹果,天天啃有点腻。所以我今天打算做一个香酥苹果派,让孩子换换口感。
【自制苹果派】
材料:苹果适量、鸡蛋两个、低筋面粉250g、黄油80g、糖粉100g、砂糖60g、柠檬汁一勺。
制作步骤:
1. 苹果去皮切丁。
2. 用打蛋器把黄油打散,依次加入鸡蛋、面粉、糖粉,手动搅拌均匀,和面。
3. 在和面过程中,要是面团太散了,可以在加点蛋液,这个揉捏度自己把控好。成团之后用保鲜膜包住,放进冰箱冷藏半个小时。注意喔,这里要和两个面团,要不然不够用。
4. 趁着面团冷藏,来制作苹果馅。热锅加黄油,待黄油融化了一半就加入砂糖,搅拌至砂糖和黄油都融化了。加入先前切好的苹果丁,用勺子慢慢搅拌,等到苹果丁变软了就可以拿出来放凉待用。
5. 冷藏好的面团拿出来放在模具上,把周围多出来的边都去掉。把另外一个面团切成长条,为了美观,尽量做到差不多大小吧。
6. 把凉透的苹果加入派中,再把长面团铺在上面,弄成网格状,去掉派边,大概形状就出来了。为了让苹果派烤出来更有食欲,最后刷上蛋黄液就大功告成了。
7. 先把烤箱预热210度,再放苹果派进入烤30分钟就完事了。
新鲜出炉,看,是不是很有食欲呢!小孩放学回来闻到香味直奔厨房,不够五分钟,这个苹果派就被扫清光了。
小贴士:
苹果派出炉之后,加上奶油口感更好喔!
模具记得也要刷一层黄油,免得沾底。
结语:
这些丑嘎啦苹果嘎啦苹果个头比较小,卖相也一般,不过口感一点也不比红富士差,酸甜可口,一次吃一个刚刚好,不会说太饱,小孩子也可以轻松吃完一个!推荐指数五颗星!
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