健康资讯 关于【酸甜萝卜丝的家常做法】，酸甜胡萝卜丝的做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、酸甜萝卜丝的家常做法
- 2、三伏天来一盘糖醋萝卜丝，冰凉爽口，酸甜开胃，让你清凉一夏
1、酸甜萝卜丝的家常做法
酸甜萝卜丝，是用红萝卜，胡萝卜配辅料一起拌制而成的爽口凉菜，口感酸甜，香脆清爽，消食开胃，是一道美味的下酒下饭菜。下面介绍一下酸甜萝卜丝的家常做法。
工具/材料
红萝卜 200克，胡萝卜 1根（小），红干椒 5个，香菜 适量。
盐，味精，白糖，醋，芝麻油，油。
操作方法
红萝卜用水清洗干净，控干水分，切成丝。
胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。
香菜收拾清洗干净，控干水分，切成段。
红干椒用水清洗干净，控干水分，切成丝。
锅里放入油加热，油七八成热时关火，稍凉后，倒入装有红干椒丝的碗中，炸成辣椒油。
把切好的红萝卜丝，胡萝卜丝一起放入碗中，放入白糖，醋，少许盐，少许味精，拌和均匀（酸甜口味，根据自己的喜好掌握，盐一定要少放，也就可以不放）。
再放入炸好的辣椒油，芝麻油，拌和均匀。
最后放入香菜，稍拌和一下就可以了。
2、三伏天来一盘糖醋萝卜丝，冰凉爽口，酸甜开胃，让你清凉一夏
三伏天没有胃口不妨做一瓶糖醋萝卜丝，简单易做，清脆爽口，酸甜又开胃~放冰箱可以存放很久哦
糖醋萝卜丝
材料：白萝卜1根 凉白开200克
老醋30克 白糖30克
1.准备一根白萝卜，削去外皮，去掉头尾（头尾肉质老，口感苦涩）
2.准备一把擦丝器，将白萝卜擦成丝
3.白萝卜丝中放两勺盐，用手抓拌均匀后静置10分钟腌出水分（这一步能使萝卜丝更加入味）
4.200克凉白开中加入30克老醋，30克白糖，用筷子搅拌至糖融化
5.将腌好的萝卜丝用手挤压出水分，挤得越干越好
6.准备一个干净的玻璃瓶，将萝卜丝放入瓶中
7.倒入糖醋汁，最后用老醋将瓶口填满，盖上盖子放冰箱冷藏一天即可食用
做好的糖醋萝卜丝晶莹剔透，清脆爽口，冰冰凉凉非常好吃哦~不管是平时当开胃小菜还是吃油腻食物时做配菜都非常好，酸甜开胃，解腻去油哦！
这道糖醋萝卜丝做法非常简单，懒人快手，两块钱一根的萝卜就能做一大瓶，放冰箱一年都不会坏哦~
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