夏季吃火锅要注意什么，夏季吃火锅上火吗（夏天注定和火锅无缘）

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• 1、夏季吃火锅要注意什么
• 2、想吃火锅怕上火，夏天注定和火锅无缘？

1、夏季吃火锅要注意什么

简要回答

夏天天气比较炎热，想要吃火锅，可以尝试吃一些酸味的火锅。因为酸味的火锅能够达到开胃的作用，再加上夏天天气比较炎热时，很多人没有胃口吃，酸味火锅能够有效的缓解口干舌燥的情况。另外选择吃酸味的火锅，也能够达到杀菌消毒的作用。其实在炎热的夏天选择吃火锅，也需要注意其他的问题。

尽量不要吃牛羊肉
牛羊肉属于大热的食物，一旦吃的过多容易产生上火的情况。在炎热的夏天选择吃火锅时，尽量不要选择吃牛羊肉，如果实在想要吃牛羊肉就少吃一点点牛羊肉，应该多吃新鲜的瓜果蔬菜。

合理的制作调料
在炎热的夏天可以采用醋、蒜泥、香油等等制作成混合物，然后再做成调料，其实这些调料具有杀菌消毒的作用，避免在炎热的夏天吃火锅时形成肠炎。

不要喝啤酒
在炎热的夏天很多人喜欢喝冰镇啤酒，其实夏天吃火锅时尽量不要喝啤酒，会导致痛风的情况产生。一般在吃火锅时尽量不要吃冰凉的东西，因为一冷一热的食物可能会对人体的肠胃和牙齿造成影响，建议间隔一段时间之后再吃凉的食物。

2、想吃火锅怕上火，夏天注定和火锅无缘？

自从“雨神”萧敬腾离开成都以后，成都气温打破了每满30°减15°的魔咒，路飙升到30度。预示着，夏日正悄然而至。

每到夏日，炎热的天气，让人食欲不振，所以”一日三餐“总会成为困扰我们的难题。小米青菜粥，过于清淡索然无味；火锅，火辣油腻怕上火。不过对于川渝地区人民而言，火锅并不是数九寒天的专属美食，而是餐桌上一年四季的”常驻嘉宾“。伴随着热闹喧嚣的气氛，三五好友围炉而坐，体会那种酣畅淋漓的感觉已经成为川渝人民的一种习惯。不少朋友可能会产生疑问，夏天吃火锅会上火吗？夏季适量吃火锅是不会上火的。分享一些夏日吃火锅不易上火的攻略。

1.刚煮好的食物不要着急吃

当食物从滚烫的锅中捞出时，温度是最高的，如果太着急食用，不仅容易上火，而且还健康产生危害，可能会烫伤口腔和食道的粘膜组织。捞起来放凉一点再食用，并不会减少食物的美味口感，相反这样更有利于健康，所以吃火锅要时刻提醒自己”心急吃不了热豆腐“。

2.多吃深色蔬菜不易上火

无论是日常饮食还是吃火锅，均衡饮食、荤素搭配都是一个老生常谈的话题。为了减少吃火锅上火的可能性，食用深色蔬菜恰相宜，如茼蒿、凤尾等可以清热、去火，也可以消除长时间食用肉类带来的油腻感。

3.吃完火锅来点凉性水果

凉性水果，指高纤维、低脂、低糖、低热量的水果，如火龙果、梨、香蕉、雪梨、西瓜等，它们都具有很好的清热、去火、解暑的功效。当吃完热辣辣的火锅之后，吃上一些凉性水果，不仅可以清爽解油腻，还能清热解暑、预防上火哦。

4.控制吃火锅的时长和频次

火锅虽好吃，但不要贪心。夏季本就容易促发肠胃疾病，如果长时间食用火锅，消化器官相关机能得不到休养，更易加剧肠胃炎发生的可能。所以健康的火锅应控制在两个小时以内，而且一周最好不要超过三次火锅餐。

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