麻花怎么样做又松又软，怎么做松软的大麻花（想吃麻花不用去外面买了）

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• 1、麻花怎么样做又松又软：怎么做松软的大麻花
• 2、想吃麻花不用去外面买了，教你在家做，做好又松又脆又好吃

1、麻花怎么样做又松又软：怎么做松软的大麻花

麻花是一种很普通的零食，但是深受大人孩子的喜欢，今天教大家做松软的大麻花，喜欢吃的亲们赶紧过来学习一下吧，很简单的哦。

操作方法

面盆里加上鸡蛋，一般两三个就够了，放入酵母，白糖、牛奶以及熟的食用油，将其搅拌均匀。

往鸡蛋糊糊里加入面粉，一边加一边揉面，直到揉成特别软的面团，盖上保鲜膜发酵到面团膨大。

面团揉搓好，分别搓成长条，然后卷成麻花形状。

锅里倒油烧热，把麻花放进去，用筷子翻动，炸到金黄出锅控油。

2、想吃麻花不用去外面买了，教你在家做，做好又松又脆又好吃

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：面粉350克，鸡蛋2只，植物油40毫升，白糖25克，食盐5克，酵母5克

第一步：准备一个大汤盆，放入350克面粉，打入2只鸡蛋，加入5克盐，加入25克白糖，再加入40毫升植物油，然后用筷子搅拌，边搅拌边加入温水，搅拌成絮状，再起手揉成光滑湿润不粘手的面团！

第二步：面团揉好之后不用醒面，直接分成均匀大小的小剂子，因为加了酵母，如果醒面的话，面团会膨胀，不方便后面的制作。

第三步：将分好的小剂子取出来，放到案板上面，先揉成长条，再用手压着左边，右手往前推，等到面条有弹性后将2边拿一起，让转弯处卷起来，再对叠，抓住接口处，往前转至像麻花的形状，将收口扣在转弯处就可以了。

第四步：制作的速度尽量快一点，因为里面有酵母，如果间隔的时间太长，经过发酵，可能会大小不一样，一般做好的麻花表面也比较光滑，不会轻易的粘在一起，所以可以堆放在一起，不用担心。

第五步：起锅加入宽油，油温烧至5成热时，转成小火，将做好的麻花放入锅中，全程小火，慢慢地炸至金黄酥脆，等麻花浮起来，就可以出锅了。

将炸好的麻花放到漏勺里面，控干油分就可以开吃了，这样一道外酥里嫩，香脆美味的【自制麻花】就制作完成了，喜欢吃麻花的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个做法不会让你失望的！

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