固体饮料是什么意思，奶粉为什么叫固体饮料（区分固体饮料和保健食品做好“五看”）

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• 1、固体饮料是什么意思：奶粉为什么叫固体饮料
• 2、区分固体饮料和保健食品做好“五看”

1、固体饮料是什么意思：奶粉为什么叫固体饮料

简要回答

其实很多固体饮料产品在外包装上打了擦边球，误导消费者以为是一款配方奶粉，其实不然，固体饮料和配方奶粉是不能混为一谈的。

二胎开放政策后许多宝妈又开始关注奶粉、童装等婴儿用品了，毕竟孩子日常用品马虎不得。那么，为什么网上把奶粉叫固体饮料？

详细内容

固体饮料国家标准除对蛋白质含量做出要求外，对于脂肪、碳水化合物等基本营养物质没有任何规定。

普通奶粉以及婴儿配方食品的国家标准，均对蛋白质、脂肪等营养成分做了详细规定。特别是婴幼儿配方粉，还需要经食品药品监督管理部门审批通过后才能生产和销售。

婴儿特配粉打擦边球乱象严重，其中，仅在婴幼儿特配粉中占比较小的氨基酸奶粉就有十多款打擦边球产品，这些奶粉明明是氨基酸配方粉却以儿科医生推荐、包装设计婴儿化卡通化等元素包装婴儿特配粉，而且售价不菲。

有专家称，婴儿特配粉需要科学研究及临床试验支持，婴幼儿服用“打擦边球”产品极容易出问题。

国家食品药品监督管理总局在2017年8月解读称，适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品，包括无乳糖配方食品或者低乳糖配方食品、乳蛋白部分水解配方食品、乳蛋白深度水解配方食品或者氨基酸配方食品、早产或者低出生体重婴儿配方食品、氨基酸代谢障碍配方食品和母乳营养补充剂等。

2、区分固体饮料和保健食品做好“五看”

近年来，固体饮料因其携带方便、即冲即饮、风味多样等特点倍受消费者的青睐，但“冒充”保健食品等特殊食品销售的情况时有发生，既扰乱了市场，也损害了消费者的利益。

中国食品科学技术学会提示，按照国家标准GB/T 10789-2015《饮料通则》规定，固体饮料是指，“用食品原辅料、食品添加剂等加工制成的粉末状、颗粒状或块状等，供冲调或冲泡饮用的固态制品，如风味固体饮料、果蔬固体饮料、蛋白固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料、其他固体饮料等”。

固体饮料属于普通食品，与保健食品相比，在产品的定义、食用目的和监管方式等方面均明显不同。固体饮料无论其配料中含有多少营养素，均不可明示或暗示保健功能。产品标签一般没有适宜和不适宜人群的区分及摄入量的规定。

保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，适用于特定人群，具有调节机体功能的保健功效，但不以治疗疾病为目的。其产品配方、生产工艺、标签和说明书等均需要在管理部门注册或备案。产品标签上应有“蓝帽子”标识和批准文号，且必须注明功效成分、保健功能、适宜人群、不适宜人群及食用量等信息，其保健功能与量效关系均经过实验验证，并有充分的科学文献依据。

中国食品科学技术学会提示，固体饮料以粉状居多，与一些保健食品等特殊食品在产品形态上具有一定相似性，须注意辨别和区分。一看产品名称，固体饮料在包装上标示的产品属性为“固体饮料”。二看执行标准号，固体饮料在产品包装上标示的执行标准号一般为GB/T 29602《固体饮料》、GB 7107《食品安全国家标准 饮料》或企业标准。三看警示信息，固体饮料最小销售单元必须标示“本产品不能代替特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等特殊食品”作为警示信息。四看特殊标识和注册信息，保健食品包装上有“蓝帽子”标识和批准文号，固体饮料产品包装上没有上相关信息。五看标签中的其他信息，保健食品必须标明保健功能等信息，固体饮料则不允许明示或暗示具有保健功能。

编辑 李严

校对 柳宝庆

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