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白蒿的食用方法和禁忌,白蒿的家常做法(我家做白蒿鸡蛋汤就用这个方法)

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  • 1、白蒿的食用方法和禁忌:白蒿的家常做法
  • 2、我家做白蒿鸡蛋汤就用这个方法,解馋又营养

1、白蒿的食用方法和禁忌:白蒿的家常做法

阳春三月,白蒿上市。今天给大家带来白蒿的两种食用方法。

工具/材料

白蒿,鸡蛋,油,盐

操作方法

蒸白蒿
先将白蒿择好,去枯叶去根部,洗净沥干水分

再把沥干水分的白蒿撒上一些淀粉抓匀,这时要在白蒿上撒上少许水分,这样做可以让白蒿很好的挂上淀粉,

蒸锅中放入笼布把白蒿放进去进行蒸,待整煮熟了取出切成末备用

在碗中调入生抽,盐,醋,香醋,蒜泥和姜末搅拌均匀,倒入白蒿末中搅拌均匀即可开吃。

煎白蒿饼
把白蒿择好洗净沥干后,切成末放入碗中备用

在白蒿末中加入适量的面粉,磕入两个鸡蛋,调入盐,胡椒粉少许

把白蒿末,鸡蛋和面粉搅拌均匀后备用

锅中放入适量的油烧热后把白蒿末倒入,铺平后煎制,煎到两面金黄即可出锅。

白蒿麦饭

白蒿择洗干净,这个费点功夫。控干水份。

切碎,拌上干面粉。

放入烧开的蒸锅蒸10到13分钟。

蒸好以后放入盆中,撒上适量的盐,放上蒜末,葱花。

锅中入适量的油,放入花椒,八角和干辣椒,小火熬到花椒变黑,用铲子将花椒八角干辣椒铲出不要,把油浇在葱蒜末上,用筷子拌匀就可以了!

可以开动了!

特别提示

野外挖的白蒿一定要洗净食用的。

2、我家做白蒿鸡蛋汤就用这个方法,解馋又营养

准备适量白蒿和两个鸡蛋吧。葱姜蒜切末待用。热锅倒适量油待油热后下葱姜蒜爆出香味,注意不要糊了哦。倒适量水进去盖盖烧开。水烧开后丢白蒿进去煮熟。鸡蛋打入碗内搅拌成蛋液倒进锅内。10秒后用锅铲铲下加适量进去便可。装进碗内滴适量香油便可开吃了哦。中国菜,朋友聚餐,晚餐,午餐,煮,家常菜,锅具,汤锅,汤,清淡

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