健康资讯 关于【成立煎饼馃子分会有什么意义】，子长煎饼的由来，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、成立煎饼馃子分会有什么意义
- 2、天津煎饼馃子，居然都成立协会了？以后所有煎饼都一个味?
1、成立煎饼馃子分会有什么意义
操作方法
有标可依
成立煎饼馃子分会的一个重要意义就是：让从业者有标可依，这样才能做出更好更加统一性的煎饼馃子。
推动煎饼馃子连锁加盟
成立煎饼馃子分会的另外一个重要意义就是：推动煎饼馃子连锁加盟，从而壮大煎饼馃子行业，让煎饼馃子能够得到更大的推广。
提质降耗
成立煎饼馃子分会可以提质降耗，更加高效的生产煎饼馃子，确保煎饼馃子能够美味好吃，而且能够减少耗损。
按标作业
成立煎饼馃子分会，可以让从业者按标作业，实现行业制作，从而壮大煎饼馃子行业，提高食品的整体安全水平。
2、天津煎饼馃子，居然都成立协会了？以后所有煎饼都一个味?
春节《舌尖上的中国 3 》播出之后
片中所拍摄的天津煎饼馃子
又再次受到热捧
上个月
天津餐饮行业协会「趁热打铁」
宣布正式成立「煎饼馃子分会」
而且居然是个政府正式文件
？？？
那么
正宗的天津煎饼馃子是什么样子?
天津煎饼馃子分会会长表示:
天津煎饼馃子的面糊是
绿豆、小米加五香粉混合而成
然后加馃子或馃篦、面酱、葱花、辣椒酱
再根据个人喜好加 1 到 2 个鸡蛋
没有其他材料
这才是一个正宗的天津煎饼馃子
不过该会长也表示
现在的天津煎饼馃子什么样的都有
加辣条加生菜加火腿
还有加了海参的可以卖到 70 块
目前他们只是规定大致用料比例
但并不会强制规定具体用量
制作煎饼馃子中间有些添加的秘料
包括面酱的配制，不做标准界定
有人说
中国小吃是个很神奇的存在
就像如全球连锁的
沙县小吃兰州拉面鸡公煲
你不走进去
你永远不知道这家会是什么滋味
对于这些标准
网友又是各持己见
▼
一部分网友表示支持
认为现在山寨小吃横行
如果没有统一标准
很难想象会发展成什么样
@和孔侑复婚了：这个倒是很重要，绿豆百分比关系到好不好吃！
@食天下小吃汇：好吃一定离不开标准。菜谱存在的意义所在？
@罐头Momotarou：只有标准化才能产业化，这是造福经营者的好事。
@匿名：每一份美味背后，都必然有一份精益求精的标准。如果背离了它，我们所熟悉的美味就会黯然失色。
也有网友认为
特色小吃就在于特色
如果千篇一律一个味
哪来的「特色」可言
@小龙cyl：好吃健康就行，标准不标准的比例多少我真不在乎......
@Pl-LAND：天津人表示，不爱吃绿豆的
@被缚的玛丽奥：我能说吗，虽然天津的是最正宗的，但就我个人感觉真的不如各地改良的五花八门的那种好吃
@匿名：如果不规范食材和工艺，那么小吃市场，就会陷入无序地竞争
各地网友
也纷纷表示想成立美食协会
@小木床呵呵呵：武汉是不是该成立热干面协会？
@瘦不到130不改网名：我决定成立盐城鸡蛋饼行业协会！
@幸运的安東尼：各种小吃都要成立协会。馒头，花卷，烙饼，肉饼，春饼，油条协会等相继成立。
就在煎饼馃子协会诞生不久后
南京的鸭血粉丝也步它后尘
出台了鸭血粉丝标准
不仅于此
2016 年西安发布肉夹馍标准
标准规定
腊汁肉的肥瘦比例为 3.5:6.5
腊汁汤温度在 30℃
盐度在 11~12 度之间
规定肉皮厚度不超过 4mm
直径约 11.5cm
厚度 2cm
2015 年江苏出台扬州炒饭标准
要加海参和3个鸡蛋
规定称，正宗的扬州炒饭
包括主料：籼米饭、鲜鸡蛋3—4只
配料：水发海参、熟地方鸡腿肉、
中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、
水发花菇、净鲜笋、青豌豆
类似的规定还有
驴肉火烧：重量不低于 140g
兰州拉面：熟牛肉不得少于 30g
新疆七种特色小吃标准
西安 5 项传统小吃制作规程
……
但是不知道为啥
COOK 看完这些标准
感觉这些特色小吃
逐渐变得「高冷」起来
虽然这些规定
可以让美味足够正宗
但如果在异乡传播中
不顺应当地人的口味
所有人都不吃
那还谈传播呢
对此你怎么看？
本文关键词：子长煎饼的由来，煎饼子是什么意思。这就是关于《成立煎饼馃子分会有什么意义，子长煎饼的由来（居然都成立协会了）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
