辛辣的食物有哪些，辛辣食物都有哪些（世界上最辣的菜肴，你吃过几种）

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• 1、辛辣的食物有哪些：辛辣食物都有哪些
• 2、世界上最辣的菜肴，你吃过几种？

1、辛辣的食物有哪些：辛辣食物都有哪些

辛辣的食物包含常见的辣椒、生姜、酒、茴香、胡椒、花椒、八角、葱蒜等等。食用后，身体会有一股强烈的感觉，会让人觉得很过瘾刺激。一般辛辣的食物多数会作为配料，虽然辛辣食物是配料为主，可是在整个味道起到主导的作用。

辛辣食物人们都不陌生，知道它们是味道辛或者辣的食材，最常见的就是辣椒。不过真正的辛辣食物还有很多种，生姜、酒、茴香、胡椒、花椒、八角、葱蒜等等。食用后，身体会有一股强烈的感觉，会让人觉得很过瘾刺激。一般辛辣的食物多数会作为配料，虽然辛辣食物是配料为主，可是在整个味道起到主导的作用。

辛辣食物的危害

1、喉咙炎

由于辛辣食物的刺激性比较大，如果经常食用辛辣食物，会容易刺激到喉咙，引起喉咙发炎或者呼吸道疾病。

2、上火气虚

如果在炎热夏天里，人是比较容易因为气候的问题，导致烦躁上火。如果再食用辛辣的食物，会让程度加深，容易导致气虚，脾气暴躁，免疫力下降。

3、痛经

为什么在经期不能食用辛辣食物和冷冻饮品呢？就是因为辛辣的辅料，容易刺激到身体的胃部和子宫，经痛就是刺激后呈现的反应，同时会让经量增多，延长经期。

4、加重病情

如果是患病的人群，无论是小病还是大病，都不适宜使用辛辣食物。因为辛辣食物容易伤害到胃部神经，影响身体的修复，甚至会加重病情。

2、世界上最辣的菜肴，你吃过几种？

当谈到世界上最好的辛辣菜肴时，我们有一些世界上最辣的辣椒，以及令人难以置信的风味层次和悠久的、热爱香料的历史。“辛辣食物，或者至少是香料食物，显然比国家及其美食的概念早了很长时间，以下的世界各地的美味菜肴你尝试过哪些？

四川火锅

四川火锅

这道菜的乐趣不仅在于肉桂、丁香、八角茴香，当然还有四川胡椒粉等令人愉悦的温暖食材，还在于你可以在冒泡的辣肉汤中做你喜欢的菜。鸭肉、海鲜、鸡肉、猪肉、羊肉和时令蔬菜都是不错的选择，可以把它们扔进锅里，在用四川胡椒和干四川胡椒做成的令人麻木的肉汤中炖煮，以备不时之需（边上的蘸酱通常也有辣椒酱）。这道菜也被称为重庆火锅，据说起源于长江船夫的一种流行食物。在中国各地，更不用说世界其他地方，那些能够应对酷暑的人都很享受这种天气。

泰国青木瓜沙拉

泰国青木瓜沙拉

来自泰国东北部爱吃香料的伊桑省，这种新鲜火辣的沙拉是世界各地泰国餐馆的主菜，在邻国老挝也很受欢迎。Som tam以绿色（未熟）木瓜作为其主要成分，通常将其切丝或切丝作为沙拉。然后，将木瓜与长豆或绿豆以及各种亚洲风味必需品混合在一起，其中包括罗望子汁、虾仁、鱼露和甘蔗酱等配料。泰国辣椒，也叫鸟眼辣椒，给沙拉带来必要的刺激。

牙买加烟熏烤鸡

牙买加烟熏烤鸡

牙买加最喜欢的胡椒是苏格兰帽，不仅因为它的辣味，而且因为它的香气、颜色和味道而备受喜爱。“对于牙买加人来说，辣味的程度从儿童的中等开始，一直到紫辣，”辣椒有绿色、橙色、红色和紫色，按照这个顺序越来越辣。苏格兰帽是岛上几道标志性菜肴的明星，包括埃斯科维奇鱼、胡椒锅汤和咖喱山羊。但从蒙特哥湾到波士顿湾，随处可见的鸡肉干和猪肉干在路边冒烟，你可能最能认出它们了。在那里，用胡椒腌制的肉是用传统的方法烹制的，放在皮门托树木材的煤块上（树上的多香浆果也用于腌制干）。

美国布法罗辣鸡翅

美国布法罗辣鸡翅

啤酒和水牛鸡翅和汉堡包一样是美国菜。如果你不把它们放在一堆芹菜棒和一个腌制酱汁的拉面上吃——传统上是蓝色奶酪蘸料，但牧场也很管用——你就错过了一半的画面。布法罗野生翼（Buffalo Wild Wings）等连锁餐厅以及从阿拉斯加到缅因州的更精致的前哨站都有“翅膀”，这是一种运动酒吧的主食。实际上，“翅膀”是由被称为鼓手和翅膀的翅膀部分组成的，它们的肉最多。据说1964年在纽约布法罗的一家酒吧里发明了水牛翅，它是最辣的一种（其他流行的变种包括特利亚基翅和蜂蜜蒜翅）。用辣椒酱、黄油、醋、大蒜粉和伍斯特郡酱汁，让它们像你喜欢的那样火辣。

墨西哥Aquachiles海鲜料理虾

墨西哥Aquachiles海鲜料理虾

这道来自墨西哥西部锡那罗亚州的生腌虾（也是巴哈半岛的主食）味道和看上去一样好，与酸菜相似，但咬起来更香。生长在美国和墨西哥各地的小而有力的辣椒（它们看起来像明亮的小浆果），使辣味的魔力发生在虾仁中，意思是“胡椒水”。如果你找不到这些，塞拉诺和墨西哥胡椒也能做到这一点。用青柠汁、香菜、红洋葱和黄瓜等配料腌制生虾，然后配上脆脆的烤面包卷享用。

意大利罗马式的茄汁辣通心粉

罗马式的茄汁辣通心粉

这道经典的罗马面食的名字让你对它的期待有所了解。“Arrabbiata”在意大利语中的意思是“愤怒”。而penne all‘arrabbiata将相对平淡的penne意大利面与涂有薄片的酱汁（sugo all'arrabbia ta）中的火辣味道搭配在一起。peperoncino（红辣椒）使这种酱汁变得‘愤怒’（arrabbiata）或辛辣。

切蒂娜德咖喱鸡

切蒂娜德咖喱鸡

达特说：“南印度有一种说法，你很幸运能‘吃得像切蒂亚人’。”他指的是印度南部泰米尔纳德邦的泰米尔种姓，他们创造了这道辣味菜肴。他说：“像这道鸡肉菜肴一样，传统的切蒂纳德菜肴大多使用当地来源的香料，如八角、胡椒、石花和干花荚。”鸡肉块是在烤香料和椰子的混合物中煨制的，传统上与蒸米饭或南印度薄煎饼（称为dosa、fried chapati或naan）一起食用。

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