如何做网红鸡爪鸡脚--柠檬百香果鸡爪鸡脚，柠檬鸡脚怎么样做法（的做法+配方）

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• 1、如何做网红鸡爪鸡脚--柠檬百香果鸡爪鸡脚
• 2、【柠檬百香果鸡爪】的做法+配方，网红鸡爪，味道超赞，追剧必备

1、如何做网红鸡爪鸡脚--柠檬百香果鸡爪鸡脚

柠檬百香果鸡爪是目前很受欢迎的小吃，那么柠檬百香果鸡爪怎么做？请看下文。

工具/材料

冰冻鸡爪、紫洋葱、柠檬、香菜、料酒、小葱、百香果、小米椒、姜、蒜、盐、砂糖、芝麻油、酱油、鸡精、胡椒粉

操作方法

将冰冻过的鸡爪解冻，然后用清水洗干净，将鸡爪上的指甲剪掉，再切成两半，备用。

锅中烧一锅水，水烧开后将鸡爪放进去，再加入料酒、姜片和小葱，一起煮，煮到软透后取出，放到冷水里冲洗，再放到冰水里浸泡。

将芝麻油、酱油、鸡精、胡椒粉、小米椒、姜、蒜、盐、砂糖加到一起调成酱料。再将洋葱切碎、柠檬切片去籽、百香果挖出果肉，放到调好的酱料中。

接着将冰好的鸡爪放进去，再加入香菜，然后搅拌均匀，再放入一个密封的盒子或罐子中，24小时后就可以取出来吃啦！

2、【柠檬百香果鸡爪】的做法+配方，网红鸡爪，味道超赞，追剧必备

网红鸡爪，味道超赞(｡･ω･｡)ﾉ♡

柠檬百香果鸡爪的用料

鸡爪10个、柠檬1个、百香果1个、芹菜1颗、生抽2勺、白醋1勺、食盐适量、蜂蜜1勺、大蒜5小瓣、姜五片、泡椒2包（200G）、葱10根、耗油1勺、料酒3勺、鸡精1小勺

柠檬百香果鸡爪的做法

步骤1

鸡爪剪去指甲 鸡爪放锅里，加入生姜，小葱，料酒，盐，鸡精；水烧开后，大火转中火，煮20分钟。

步骤2

煮沸后会有浮沫，把泡沫撇去噢！

步骤3

煮熟后，把小葱和生姜捞出来，丢掉！ 这时候，准备冰块和凉水，放一旁备用，一会儿有大用处！！！

步骤4

煮熟的鸡爪，用流动的冷水一直冲！洗去鸡爪上面的油，尽量洗干净鸡爪上面的油，不然严重影响口味！！！重点啊！记重点！

步骤5

冲干净的鸡爪放入刚才准备的冰水中冷静冷静ಥ_ಥ 这时候准备一下调料啦

步骤6

调料图忘记拍照啦～说一下配方，嘿嘿嘿～ 鸡爪放大容器～～～ 加入2包泡椒，2勺生抽，2勺老抽，2勺白醋，1勺耗油，适量的盐，1颗芹菜（或者香菜），5瓣蒜（切片） 柠檬百香果蜂蜜泡水，晾凉晾凉晾凉！！！

步骤7

之前做的柠檬百香果蜂蜜水，直接泡了一大杯水，晾凉！！！

步骤8

凉透的柠檬百香果蜂蜜水倒入鸡爪爪里面～～～

步骤9

加盖密封，腌制入味，放冷藏噢！ 差不多48小时吧，嘴馋的同学可以缩短时间(ง •̀㉨•́)ง

柠檬百香果鸡爪的烹饪技巧

煮熟的鸡爪一定要用凉水冲掉油！！！ 一定要放入冰水中，肉肉更韧！！！ 煮鸡爪的时候，多加些盐！！！

作者：33buer

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