什么木头的菜板最好用，最好的菜板是什么木头（德国用304不锈钢做菜板）

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• 1、什么木头的菜板最好用：最好的菜板是什么木头
• 2、德国用304不锈钢做菜板，效果出乎意料地比木菜板好

1、什么木头的菜板最好用：最好的菜板是什么木头

一是柳木，二是榆木，三是梨木，以上三种木头都适合做菜板，常见的还有乌楸木、枣木和皂角木等，菜板木材选择要结合当地实际情况来选择，具体问题具体分析，取材方便，经久耐用就可以。

现在市面上的菜板大致有三类：一是木质菜板，家庭中最常见的是木质砧板；二是塑料菜板；三是竹质菜板。菜板选择不好会带来以下三方面影响：一是菜板使用过程中出现破损，可能给身体健康带来威胁；二是会掉下木屑，会变得凹凸不平，隐藏细菌，做出的饭菜质量可想而知；三是菜板选材不对，会影响砧板使用年限，会出现开裂变形的问题。对一个注重做饭体验的人来说，菜刀和菜板同样重要，不能忽视菜板选材。

木质菜板比较好用的有：

一是柳木，柳木在农村地区很常见，纹理均匀，切面光滑，整块木色差不大，耐水泡和腐蚀，适用于菜板使用的各种环境；

二是榆木，榆木木质呈现出暗黄色，纹理通达清晰易见，硬度和强度适中，木质坚韧，耐腐蚀性高；

三是梨木，梨木呈现出红褐色，有光泽，耐磨损，抗腐蚀，纹理交错。

以上三种木头都适合做菜板，常见的还有乌楸木、枣木和皂角木等，菜板木材选择要结合当地实际情况来选择，具体问题具体分析，取材方便，经久耐用就可以。

2、德国用304不锈钢做菜板，效果出乎意料地比木菜板好

说到厨房用的切菜板，我们第一时间想到的可能就是木菜板，有铁木砧板、乌檀木砧板、银杏木砧板，还有其他一些材质菜板，比如塑料菜板，竹质菜板等。

但是经常下厨房的朋友都知道，木菜板切的时间久了，就会留下很多的刀口印子，容易起木屑，并且保存稍微有一点不合适菜板就会变色发霉，不仅影响做饭的心情，还会影响我们的健康。

切肉或者有腥味的食物，木菜板上很容易沾到肉碎，上面也很容易留下腥味，冲洗好几次都去不到，还影响到下个菜的口味，叫做饭的人心里很是不爽。

有句话叫做：病从口入，对于我们自己下厨房做吃的，味道不是第一重要，最重要的健康，别辛辛苦苦的花了一两个小时做饭，吃了之后感觉肚子不舒服。

一个干净的厨房，当然要配上一个干净菜板才行，除了木菜板就没有其他更好的选择了吗？

当然有，一款来自德国巴本豪森的不锈钢菜板，可以很轻松地解决你多年在厨房的烦恼。

食品级304不锈钢材质，防霉防菌

不同于普通的木质菜板，为了健康安全考虑，这个菜板采用的材质是食品级别的304不锈钢，这个材质大家在生活中也是经常会见到，也不会生锈，都是通过了第三方的检测，健康又卫生。

别以为这只是一个普通304菜板，它里面还含有着天然金属CU，在防霉防菌方面也做得很好，细菌和污垢没有藏身之地。

下面这张图可以很好的看出，这个不锈钢菜板有着明显的效果。

释放出铁离子，祛腥不留味

菜板与空气和水接触时，会释放出铁离子，产生触媒作用，这样一来异味分子就可以得到有效的分解，用水一冲后基本不会存留什么味道，在也不怕不同食材串味了，大部分人的最爱，哈哈~

双面加厚，可切可斩

比普通的不锈钢砧板要厚0.2mm，双面都可使用，就是因为这0.2mm，这比普通的都要结实，除了能够正常的切菜，关键还能斩骨头，轻松应对日常使用。

菜板防滑和切菜静音必不可少

可能大家会有疑虑，这个不锈钢的得有多滑呀，不好固定，切菜也不好切。作为一款德系工艺的不锈钢菜板，这一点肯定也是安排的妥妥的了，表面看起来很光滑，但它的防滑能力很不错，就算把食物放在菜板上，并且处于倾斜的状态也不会掉下来，看到这个动图，是不是就没有疑虑了呢？

切菜就怕声音大，“啵 啵 啵”的声音，很容易吵到家人和邻居，有时候自己都有点受不了，但这款不锈钢菜板的声音基本可以控制在50分贝，对比我们平常说话时候的60分贝，不会觉得十分刺耳。

是时候换掉家里的那个发霉和掉木屑的木菜板了，也给厨房增加一些干净元素，家人能够吃上更健康的饭菜。

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