健康资讯 ■本报记者 王悠 文/摄
人间烟火味，最抚凡人心。
餐饮行业作为服务业的重头戏，与群众生活息息相关。随着餐饮行业复工复市，我市“烟火味”渐浓。
加强防控积极复工复市
为了把因受疫情影响耽搁的时间抢回来，把造成的损失补回来，近日，我市餐饮行业积极复工复市。
“现在，我们一天营业额四五千元，虽说还未达到过去的水平，但总算重新开业了。”大冶名厨家宴酒店老板张家振说，为保障顾客就餐环境安全，员工在做好日常消毒工作的同时，还加强了防控措施。在恢复堂食前进行彻底的清洁消毒，全员佩戴口罩上岗，全天候进行体温监测，并加强餐位和餐具管理。该店将平常餐位缩减一半，顾客就餐完毕离开后，立即对桌椅进行消毒；每张餐桌实行公筷公勺，实行“一菜一筷、一汤一勺”，防止交叉感染。
4月18日中午，记者在观山路等餐饮店看到，一些门店处于营业中，大厅内均有顾客在消费。据了解，当前全市约3/4的餐饮店已经“重启”。
新冶大道上一家鸡排店营业员不断提醒消费者，间隔一米有序排队购买。店主告诉记者，复工营业刚半天，鸡排就售罄了，只好向总部紧急调货。
“以前买一杯奶茶只需要几分钟，现在得排上十几分钟才能买到。”市民陈女士笑着说，要把疫情期间没有吃到的美食通通吃一遍。
“线上”销售推进行业发展
在挑战中积极应对，在危机中捕捉机遇。
随着网络餐饮的快速发展，很多餐厅纷纷从“线下”转向“线上”。记者从相关部门了解到，为鼓励群众进行“线上”餐饮消费，目前城区逾700余家餐饮企业、个体商户，与各类外卖平台合作开展“无接触配送”服务，大大拉动了餐饮消费。
18日中午，在雨润中央商场某烤肉店内，香味四溢，座无虚席。
这源于该商场举办的“吃货节”活动。为了促进餐饮消费，该商场14家餐饮店在“线上”联合推出3000张价值100元的代金券及免单抽奖活动，受到大家的热捧。
位于甘家湾的“小厨小灶”餐馆，是一家家常菜馆，因为菜品味美价廉，深受大家的喜爱。老板石林说，自己把老顾客加到微信群，定时推出特价菜品带动消费，现在每天收入近千元，营业额比疫情之前还有所增加。
