□通讯员 钟英 樊浩
见习记者 张峰 李攀 文/摄
老杨是河南人,跟着老乡阎师傅来到德清县筏头乡勤劳村盖新村部大楼,另外还有其他三个老乡都住在工地上。一天的工作结束之后,老杨和老乡们商量着弄几个小菜,喝喝小酒。
连续的阴雨天气,让莫干山上钻出了不少野蘑菇,老杨看着这些像小伞一样的白蘑菇,心里合计着下酒菜有了着落,而且自己以前在老家也吃过类似这种蘑菇,炒一下味道还很不错。
就着半斤野生菌菇,加上几个小菜,一顿晚饭吃得有滋有味。
然而没多久,老杨就感觉肚子不对,跑了几趟厕所肚子还是痛得要命,一起喝酒的老乡也开始有了相似的反应……
一盘野蘑菇,毒倒五个大男人
“肚子疼得难受,接着就是胸闷,感觉呼吸都有些困难。”阎师傅说,较后所有人都吐了。
这时,他们意识到,可能是蘑菇惹的祸。然而此刻,五个大汉已经疼得走不动了,他们打电话给村干部老黄求救。
老黄赶到工棚的时候吓坏了,只见五个工人面色狰狞地躺在地上。他赶紧拨打120,五人被送到当地医院,随后又紧急转入杭州的新华医院抢救。
五个人被送到新华医院时已是凌晨1点半了,身体已开始出现低热、心跳快、腹泻等症状,其中一个还有肾脏损伤,中毒特别严重。
医院立即对五人进行了洗胃、补液,并使用了相应的解毒药物,症状有所缓解,但仍未完全脱离危险。医生说,五人可能还要进行血浆置换。
“这种蘑菇和我们老家那边长得差不多,以前也采过,怎么也想不到这次采的是毒蘑菇。”阎师傅说。
老黄一直在医院陪着他们五个,他也说这种蘑菇在老家很常见,样子就像平菇。
五人到底能不能脱险,还要至少观察两周
据新华医院急诊科主任周冰之介绍,由于不清楚患者食用的是哪种类型的毒蘑菇,医生也不能判断这五人的中毒类型,之后更难预测。为此,医院特地成立临时抢救小组,加强对他们的救治。
新华医院副院长黄抒伟表示,能够引起中毒的蘑菇有上百种,其中有致命毒的有11种。
黄抒伟说,食物中毒重症死亡率非常高,几乎在90%以上。一旦中毒之后恶化非常快,毒素会损害脏器细胞,引起一系列并发症,这样中毒者就很危险了。而且毒蘑菇中毒后还会有个假愈期,就是“看起来症状缓解了,但两三天之后又突然恶化,只有在两到三周之后我们才能确认是否脱离危险。”
“就在几天前,也有两个吃蘑菇中毒的人,他们就是这种情况,腹泻之后两三天才来医院。他们之前觉得自己已经恢复了,但等再发作时送过来,我们已经抢救不过来了。”黄抒伟惋惜地说道。
真中了野蘑菇的毒,要立刻进行自我催吐
这是不到一个月里,我们报道的第二例毒蘑菇中毒事件(详见本报7月28日《一盘清炒野菇险些要了一对夫妻的命》)。
虽然有点絮絮叨叨,但在这里,我们觉得还是有必要再提醒一下大家有关野蘑菇的一些知识。
专家介绍,杭州范围内的蘑菇品种超过1000种。以前很多人认为颜色艳丽的蘑菇就有毒,其实并非绝对,比如白毒伞,样子长得和市面上卖的很多食用菌差不多,但它含有剧毒。
从外观看,毒蘑菇的菌柄上有菌环,菌柄下有菌托,而无毒蘑菇的菌盖较平,伞面平滑。除此之外,无毒蘑菇有特殊香味,分泌物清亮,但毒蘑菇有怪味,如辛辣、酸涩、恶腥等,分泌物也比较黏稠。
不过,较保险的,还是不要去采摘野生的蘑菇,更不要烧着来吃。
周冰之医生也提醒,如果真的中了野蘑菇的毒,就要立即拨打急救电话,等待救护车的同时,采取以下自救措施:立即进行自我催吐,自我洗胃,可先让误食者服用大量温盐水,然后用筷子或手指(较好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素吸收,但对于已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水,防止窒息;催吐后,为防止反复呕吐发生的脱水,可让中毒者饮用盐水或糖盐水,补充体液防止休克。还要注意,要将食用过的剩余蘑菇,一并送医院供检验查明所中之毒。