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东楚网黄石新闻网（东楚晚报） 一顿可口的饭菜，会产生不少烂菜叶等厨余垃圾。为了卫生，有些居民坚持垃圾一天一倒。不过，这还不够，厨余垃圾会产生甲烷等废气，热天还会散发臭味。
那该怎么办呢？21日，环保酵素公益志愿者走进十五冶社区，手把手教居民们如何将厨余垃圾变废为宝。
“经过厌氧发酵后，菜叶、果皮等鲜垃圾产生的液体是很好的清洁剂。”一位志愿者说，清洁剂可以用于拖地、去污等。
制作环保酵素材料，在厨房翻翻就有，不过制作过程有讲究，垃圾、糖、水需要按照一定比率搭配，一般需要三个月的封闭发酵。志愿者们现场给居民发放了宣传资料。
“这是环保酵素公益推广志愿者，次进社区宣传。”志愿者李旭中说，目前黄石酵素制作者主要还是民间公益形式，需要更多人参与。
（记者 麻殷图 余凯锐 通讯员 詹青莲 袁利华）
环保酵素这样制作
1.准备好1：3：10比例的黑糖（红糖），瓜果皮、鲜菜等厨余垃圾和水，再准备一个塑料容器；
2.在水中放入黑糖，轻轻搅匀使其融化；
3.再放入厨余，搅动使厨余浸水中；
4.盖上盖，标示日期；
5.在通风阴凉处发酵三个月，不能放在温度太高的地方；
6. 个月，每天稍微打开盖放气；一个月后如果没有气了，盖紧盖；如果原料浮在水上面浸不到水，可略微晃动或搅拌使之浸到水；
7.如果觉得产量不够，可以先放水、糖，陆续加入厨余，3个月后完成，从较后加入那天算起；
8.做好的环保酵素呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。（摘自《钱江晚报》）
