保存西瓜究竟该不该用保鲜膜？

　　正所谓树大招风，越是好吃的东西谣言越是多。就好比西瓜，每吃一口都好像可以幸福整个夏天，可关于它的谣言，天气一热就开始兴风作浪。
　　那么保存西瓜到底要不要包保鲜膜？小编就来给大家科普一下。
　　有实验显示，在相同室温环境下，1、3、6个小时后分别检测，切开的西瓜表面，贴膜的菌群比不贴膜的高。在相同的冷藏环境下，1、3、6、16、24个小时后分别检测，切开的西瓜表面，不贴膜的菌群比贴膜的高。
　　所以，重要的细节看三遍，放冰箱的西瓜，不贴膜的菌群更高！更高！更高！
　　同时，不管是室温还是冷藏条件，细菌增长的关键是时间，时间越长，切开的西瓜表面菌群越多。而这些情况下，西瓜内层（未暴露在外）的细菌数基本变化不大。
　　，西瓜保鲜膜本身并不是增加西瓜切面细菌群的关键；第二，夏季市民吃西瓜，较好买一次能吃完的量，如果吃冷藏后的西瓜，切掉表面2厘米然后再吃，这样会比较放心。
　　所以冷藏西瓜，包不包膜不是关键，关键是切掉较表面那一层再吃，这样就较大程度避开细菌啦！
　　夏天是食物中毒的高发季节。小编提醒市民，牢记世界卫生组织提出的食品安全五要点：1.保持清洁；2.生熟分开；3.烧熟煮透；4.保持食物的安全温度；5.使用安全的水与原料，这样才能尽可能远离食源性疾病。
　　
　　记者潘雪君整理