东楚晚报“过年七天乐”之七——“包一餐团圆饺子” 美味的饺子吃出浓浓的年味

　　东楚网黄石新闻网（东楚晚报 记者 高晴/文 吴昊/摄）热干面、面窝、豆皮、烧麦、葱煎包、牛肉粉……21日上午，“过年七天乐”之“包一餐团圆饺子”，在黄石金饭碗时家寨天虹小区店举行。“这么多好吃的早点，可以每天不重样，有机会一定要来尝个遍。”东楚晚报希望之星小记者周廷一（市府路小学404班）打趣道。
　　包饺子喽！小记者们被分为5组，在该店白案厨师长曹桂芬的指导下，学着擀面皮。先洒上面粉，用手掌按扁面团，左手捏住面皮的边缘，右手掌按住擀面杖，曹桂芬手脚麻利，几秒钟就擀好了一个饺子皮。
　　小记者们一个个摩拳擦掌，准备大显身手。小记者孙艺珈（广场路小学304班）的动手能力超强，参观完湖北牧羊湖食品有限公司，她回家用黏土和芝麻做了一盒珍藏版的“黄石港饼”。“薄皮馅多的饺子较好吃。”她手把手教小伙伴们擀饺子皮和包饺子的要领：饺子皮要转动，面粉不能过多，包的时候要捏紧。
　　一眨眼工夫，小记者朱弘畅（广场路小学601班）包了16个饺子，还特别漂亮。别人的饺子都是东倒西歪，他包的饺子像站岗的士兵整整齐齐，大家纷纷向他请教包饺子的秘诀。
　　“哪里有什么秘诀，就是熟能生巧。”朱弘畅爽朗地笑了。北方人都喜欢吃面食，他的老家在河北，家里经常包包子和饺子，有大葱、韭菜、地菜和猪肉馅儿的。每次包饺子都是全家总动员，把冰箱塞得满满当当。
　　小记者王虹舒（中山小学303班）在第三小组，她给小伙伴们示范包饺子：左手拿皮儿，右手挑馅儿，就这么轻轻一捏，一个饺子便包好了。在她的提议下，大家分工合作、有条不紊：有的压面团，有的擀饺子皮，有的挑肉馅，有的包饺子。
　　小记者们包的饺子一个挨着一个，一排排，一堆堆，摆放得整整齐齐。除了饺子，还有“金元宝”、包子、烧麦。“包个饺子还能奇思妙想。”小记者熊乐薇（中山小学202班）的妈妈说，头一次跟这么多的孩子一起包饺子，太有意思了。孩子们都有自己的想法，敢于大胆表现和实践，值得鼓励。
　　饺子熟啦，冒着热气。小记者谢黎（广场路小学202班）迫不及待地抓起一个，不是塞进自己嘴里，而是递给妈妈：“您辛苦啦！”谢妈妈惊喜地发现孩子长大懂事了，连声说：“真香！好香！”
　　“过年七天乐，实践真快乐。孩子们的假期充实有趣，不仅玩得开心，还体验了生活、收获了知识、增长了见识，非常感谢东楚晚报。”“每天不重复，天天都精彩。孩子健康快乐地成长，是家长较大的心愿，今后要多参加小记者活动。”家长、小记者们聚在一起，吃着香喷喷的饺子，愉快地聊着天。
　　不知不觉，午饭时间到了。当天是腊月廿四，也是南方的小年，店内一片繁忙的景象，有市民提前在这里预订了团年宴。黄石金饭碗时家寨天虹小区店经理胡威热情地邀请小记者和广大市民，到时家寨预订团年饭，价格亲民、优惠多多、惊喜多多：消费菜金满400元，送等值老窖陈酒一瓶，以此类推。
　　一道道舌尖上的美食，惹得不少刚吃完饺子的小记者们大呼：“又饿啦！”