本地中式糕点 抢滩春节市场

　　东楚网黄石新闻网（东楚晚报记者 詹钘）春节日益临近，记者昨日走访市场发现，市民青睐的年货传统品种还是糖果、糕点、瓜子坚果等，不过，黄石本地糕点成了今年的一大亮点。
　　在湖北牧羊湖食品有限公司的自营店内，记者发现了不少具有春节元素的新产品。比如有印有“福”字的福袋小饼、还有形似灯笼的“团圆灯笼”，更有元宝形状的“金元宝”。
　　该公司总经理刘明辉介绍，公司从去年12月份起就集中推出新产品，抢占春节市场。目前，有六大新品，福袋小饼、团圆灯笼、金元宝、法式乳酪饼、松仁桂花以及绿茶金银花，合称“年货聚会”。
　　要说新产品，仅仅在形式上创新还不行，制作工艺进步、吃起来更健康才受大众欢迎。
　　比如说“金元宝”，采用了中式糕点十多年来没有采用过的新工艺，把中式糕点和西式糕点的工艺结合起来，相互组合。而“福袋”，嚼起来特别香，有些甜味，但是一点没有感觉到腻。原来，这个“福袋”的馅料里面加入了胡麻籽。
　　刘明辉说，春节之后，公司将推出金瓜果子、奇味花生等新品，而“素食茶点”系列也将在2017年上市。