健康资讯 东楚网黄石新闻网（东楚晚报全媒体记者 胡波）
据调查，目前我市共有大小餐馆5000多家，每天消毒餐具的消耗量约为4万套，每月为120万套，从事餐具消毒业务的公司共有6家。按照规定消毒餐具的消毒应经过除渣、粗洗、浸泡、冲洗、高温消毒、包装、入库七个环节，出厂前厂家还应对大肠杆菌是否超标进行检测，对质量不合格的产品应禁止出厂。
市民进餐时却经常发现消毒餐具内留有水分和油脂，有的甚至还发现发霉的饭粒，造成这一现象的主要原因是餐具消毒企业在生产过程中不按工艺流程进行生产，省掉了消毒清洗这个重要环节，还有的企业为降低成本，停用机械清洗，换成人工清洗，甚至使用一些劣质的洗洁剂，导致大肠杆菌严重超标。由于消毒餐具公司提供的消毒餐具卫生状况难以令人放心，许多食客在进餐前都要先将开水泡在餐具内，清洗后才开始用餐。
为了确保广大消费者的身体健康，市人大代表黄学湖建议有关部门要加大对餐具消毒公司的管理力度，提高从业的门槛，对机械化程度低、规模小、卫生条件差的企业要实行关停转产。另外，监管部门要加大日常监管力度，对不按工艺流程生产、消毒质量不过关的企业从严进行处罚，以确保市场上的消毒餐具卫生安全。
