健康资讯 中国宁波网讯（宁波日报记者张正伟 蒋炜宁 通讯员张淑蓉张璐）节前，鄞州区市场监管局执法人员在高桥镇一家餐饮企业的中央厨房进行检查时，发现在其加工现场的冷库中，有两批进口冷冻肉类食品外包装无中文标签，共计１．２４吨。这是该局在一周之内查获的第三起“走私肉”案。
“走私肉”，就是通过非正常渠道进入的进口肉制品。“走私肉”不经检验检疫，也未缴纳１２％的关税和１３％的增值税，其成本低，利润空间大。高桥这家餐饮企业的经营者王某，是从杭州勾庄肉类批发市场采购来的“进口冷冻去骨牛肉”，其批发价仅为２０元／公斤，而同期宁波市场上的牛肉均价为６０元／公斤。
去年下半年，北仑、海曙、象山等地市场监管部门相继查获７起“走私牛肉”案，共计３吨多，处罚没款６６万元。今年春节前夕，在市场监管部门部署的专项行动中，仅一个月就查获１６起案件，查扣“走私肉”超过９吨。
据市市场监管局公平交易处相关负责人介绍，市面上的“走私肉”无论是在产地国，还是中转地区或是目的地（中国），因为要逃避检疫，其卫生安全和食品质量方面都存在很大的隐患。“很可能携带的传染病菌有沙门氏菌、大肠杆菌、结核病、寄生虫等；甚至有的肉来自疫区，极有可能携带了疯牛病、口蹄疫以及其他传染病病毒。”
又讯（记者张正伟 蒋炜宁 通讯员张淑蓉 张璐）市市场监管局近日发文，部署开展肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动，重点整治从非定点屠宰企业购进鲜肉，使用、经营未经检验检疫的进口肉品和水产品；使用、经营未经检疫或者检疫不合格的肉品；使用、经营病死、死因不明的肉品和水产品；使用过期、变质、回收肉品和水产品及其废弃物加工食品；以次充好、以假充真等生产销售假冒伪劣肉品和水产品；在生产经营过程中，添加非食用物质及滥用食品添加剂等违法行为。通过严密排查、严厉打击、严格整改，约谈一批违规企业，曝光一批违法单位，公布一批“黑名单”，取缔一批“黑市场”，关闭一批“黑窝点”，惩处一批违法犯罪行为，通报一批典型案例，努力促进辖区肉品和水产品质量安全状况的根本好转。
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怎样购买进口肉类
购买进口肉类，一要选择正规商家，可以保证产品来源和运输、贮藏条件；二要仔细查看进口肉类食品的外包装有没有中文标签和检疫证明。如果发现包裹冷冻肉用的塑料薄膜上品牌名称、ＬＯＧＯ和外面的纸壳箱等均是外文字母，找不到一个汉字，那就千万不要购买。同时，消费者可在质检总局网站查询《肉类产品检验检疫准入名单》和《禁止从动物疫病流行地区输入的动物及其产品一览表》等相关信息。
