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东楚网黄石新闻网（东楚晚报 记者 徐婉/文 鄢巍/摄） 何平，1998年走出校门后就加入了东贝集团，17年来与东贝集团相伴成长，曾先后在东贝集团电股壳体车间、电股财务部、集团财务部从事过各类会计岗位。2011年来到位于黄冈市罗田县匡河镇的金贝牧场主管综合工作。
章
侍候奶牛 自学成才
她喜欢热闹，却在地广人稀的罗田牧场一待就是4年；她出身财务，却成为养殖奶牛的专家；她是一名女性，却比男人更坚强。何平，这位罗田牧场上的“大管家”，用女人特有的智慧、坚强和爱心守护着牧场上的每一个同事和每一头奶牛。
何平在去罗田牧场之前从没想过，作为一名会计，还要知道怎么去照顾奶牛。她永远记得2011年5月23日，在牧场次见到真正奶牛时的心情——既害怕又兴奋。
“那是牧场的批荷斯坦奶牛，共有323头。一直到凌晨1点，男同志们才终于把所有奶牛全部赶到牛棚里。我作为批去的较好一个女同志，手忙脚乱地用柴火灶煮了一锅鸡蛋面，没想到味道非常好，全被大家吃光了。”何平边笑边回忆着当时的情景。
在来牧场时，何平觉得作为会计只要管好账目就行。可看到三百多头奶牛，她知道这活儿没有这么简单。于是，她充分利用自己的老本行来管理牧场，一切用数据说话。她每天都要认真统计奶牛产奶的单产量、总产量和乳脂率等，将其作为重点控制对象。慢慢地，何平也摸索出了自己的一套养奶牛经验。
第二章
偏僻牧场 快乐依旧
在采访中记者发现，何平是个爱笑，喜欢热闹的人。而罗田牧场位于大别山区，用她的话说，就是一个“交通基本靠走，通讯基本靠吼，防盗基本靠狗”的地方。那里和城市的灯红酒绿不同，一到晚上，四处漆黑一片，没有任何的娱乐活动，于是同伴就显得尤为珍贵。
她说，在罗田牧场，她们有一支“3860”部队，成员都是女性，年龄都在60岁以上，所以就被戏称为“3860”。这些人都是当地的留守农民，但工作起来却和部队一样高效利落。
“只有了解管理对象，才能更好地融入岗位。”何平当初为了管理好牧场，制定出了12项管理制度，“3860”部队里的每一个人都签订了一份责任状，责任落实到人。
第三章
牛在身边 鲜在当天
“在我们牧场里，日子过得较舒服的就是我们的奶牛了。”何平的这句话一点都不夸张。为了加强奶牛的舒适度，牧场购入了56台韩国风机；为每头奶牛建立了运动场、牛床；为了让奶牛站得舒适，专门在牛棚里建了防滑槽；挤奶的机器是从德国进口，还具有自动按摩、清洁、内外压力检测等功能，真正做到了以牛为本。
何平说，在牧场有一个理念：每头奶牛都是一位伟大的母亲。所以只有照顾好了她们，增加奶牛生活的舒适度，她们才能产出好的牛奶，增加产量。
采访的较后，何平告诉记者：“养殖业较重要的就是食品安全，‘三鹿’事件后很多国人对国内的乳制品失去了信心。我们要做的就是坚持生产高品质，健康营养的产品，让黄石市民真正体会到‘牛在身边，鲜在当天’。”
