天津网讯 每日新报记者 史翔昆 朱潇骁 陈玓怡 元宵大家都爱吃,它是怎么做出来的您知道吗?北方的元宵和南方的汤圆,主要区别就在一个是“摇”出来的,一个是“包”出来的。
元宵怎么摇?记者趁着你们在外面排队卖元宵的时候,进入到元宵店的操作间,带大家来近距离看一看——
步方形的馅料蘸纯净水
第二步放在雪白的糯米粉中摇啊摇
第三步将裹上一些糯米粉的元宵取出蘸水
第四步换一边继续摇啊摇
第五步将更胖的元宵铲出来蘸水
第六步嗯……继续摇啊摇
第七步将一锅元宵分到两锅中让它们更充分地接触到糯米粉
第八步完成!