天津老字号元宵的秘密 摇啊摇猜啊猜都是艺术

　　天津网讯  　每日新报记者 史翔昆 朱潇骁 陈玓怡  元宵大家都爱吃，它是怎么做出来的您知道吗？北方的元宵和南方的汤圆，主要区别就在一个是“摇”出来的，一个是“包”出来的。 

　　元宵怎么摇？记者趁着你们在外面排队卖元宵的时候，进入到元宵店的操作间，带大家来近距离看一看—— 

　　

步方形的馅料蘸纯净水 

 

第二步放在雪白的糯米粉中摇啊摇 

  

第三步将裹上一些糯米粉的元宵取出蘸水 

 

第四步换一边继续摇啊摇 

 

第五步将更胖的元宵铲出来蘸水  

 

第六步嗯……继续摇啊摇 

 

第七步将一锅元宵分到两锅中让它们更充分地接触到糯米粉 

  

第八步完成！