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本报3月1日讯(记者 樊伟宏 通讯员 门晓丽 孙艺萌) 元宵节将近,各种汤圆食品也都摆上了超市供市民选购。然而,医生表示,对于有心血管疾病的朋友来说,汤圆却不宜多吃,特别是不宜当做早餐。
据张店区中医院医生介绍,吃汤圆时要缓慢、小口,避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”,加上花生、芝麻、鲜肉馅含“高油脂”及“高热量”,一定要少量食用,不要一次吃得太多。“汤圆表皮多以糯米粉为食材,黏性高,不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童,在食用汤圆的时候就应特别留意,以免造成消化不良或吞咽阻碍；汤圆馅种类繁多,其中油脂含量均较高,会影响心血管病患者病情；另外,甜馅常会使糖尿病患者血糖升高；花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病患者病情,应特别注意；对于体重超重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者,都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆；对于痛风病患者,高油脂的食物会影响尿酸的排泄,增加痛风病复发的可能。”
而有的市民常用汤圆做早餐,但因为汤圆内含有的营养物质并不均衡,所以建议市民还是应该注意搭配食材。
