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中新网7月23日电 近日，为期两天的“中国枸杞 中国味道”2014宁夏红全国媒体传杞采风活动在枸杞之乡宁夏中卫拉开帷幕， 21世纪经济报道、财经日报、新浪、搜狐、凤凰网、中国新闻网、新华网、燕赵都市报、大河报、齐鲁晚报等来自全国各地30多家主流媒体、都市媒体、网络媒体一行来到中宁、中卫等地，近距离观察、体验中国枸杞之乡--中宁枸杞和宁夏红传杞诞生的每一个环节。
在宁夏红集团相关人员的陪同下，记者们从宁夏红传杞生产流水线，到品酒、摘酒等的实地体验，从万亩枸杞产业园基地的采风、体验，到媒体采风座谈、交流……来自全国各地的媒体朋友们共同感受了世界枸杞之都中宁枸杞的独特魅力和宁夏红传杞文化的历史传奇。
醉美宁夏红 又是一年枸杞红了
中宁枸杞有600多年的人工种植史，素有“天下枸杞出宁夏，中宁枸杞甲天下”的美誉。
在为期两天的活动中，记者朋友们对宁夏红万亩枸杞产业园和宁夏红传杞生产基地进行了探访。采风团不仅探寻了宁夏红传杞枸杞之源背后的酿造故事，更感受到宁夏红集团对传杞健康品质的坚守和传承。
在宁夏红传杞生产基地里，采风团了解了宁夏红传杞的酿造过程和历史，详细讲解了宁夏红酿制技艺和品酒之道，并亲身体验枸杞鲜果采摘、收购、清洗、精选、破碎榨汁、发酵等独特酿造环节。
而在一望无际的万亩枸杞产业园基地里，当地的杞农对中宁枸杞的前世今生进行了生动详细的讲解。一片红与绿交织的海洋延绵到天际，沉甸甸的枸杞子恰好成熟，每一粒都红彤彤的圆润饱满，甚是可爱。记者朋友们更是亲自体验了采摘枸杞子的辛劳与快乐。
在枸杞园辛劳一辈子的李师傅向一行人介绍说，7月，是采摘枸杞“夏果”的季节。中宁枸杞在长时间的日照之下，每一颗枸杞鲜果都饱含阳光的味道。是不可多得的珍贵药材。每日清晨，他与老伴都在在两小时内采摘完毕，只有这样才可以保证每一颗枸杞的价值。的确，独特的大陆性季风气候，能够让枸杞枝条生长健壮，而昼夜温差的大幅变化，让枸杞的果实变得丰硕饱满。在他的枸杞园中，只要随意摘下一粒枸杞的鲜果放入口中，全部的味蕾只会被一种味道充斥着，那便是只属于枸杞的甘甜，这也是千百年来大自然给予宁夏人民较美好的馈赠。
“在这里，每一棵枸杞树都严格按照有机枸杞种植规范控制，我们保证从这里出去的每一粒枸杞子都安全可靠，品质优良。”据宁夏红相关负责人介绍，比起其他地方生产的枸杞，这里的枸杞除了有更为丰富的营养含量外，还更加安全可靠，所有宁夏红产品所需的枸杞，都产自这里，这也从源头上保障了宁夏红产品的优良品质。
宁夏红枸杞全产业链的产业模式
“世界的枸杞在中国，中国的枸杞在宁夏，宁夏枸杞宁夏红。”宁夏因其独特的地理优势，使得宁夏枸杞成为全国优良枸杞品种，也成就了宁夏红集团。为了将枸杞产业链传承下来，宁夏红在中宁将枸杞种植从2002年的不足5万亩发展到如今天85万亩，并向市场推出基于枸杞酿制技术的枸杞酒。
2001年时，宁夏红集团就通过低温发酵技术，推出了宁夏红枸杞果酒，将枸杞产业端延伸。2014年，历经13年研发的宁夏红传杞枸干红面世，由传奇巨星成龙代言的这款产品，在今年的成都春季糖酒会上掀起了一股红色“传杞风暴”。
宁夏红传杞，选用中宁原产地的优质枸杞鲜果原料，采用“中国专利金奖”技术酿造，经法国进口橡木桶陈酿、法国酿酒师全程指导。通过低温发酵、酿造等工序，改变了枸杞酒体易感染、不稳定的缺陷，使枸杞内在精华成分较大化的释放，从而达到食疗、健康、营养的目的。业内专家普遍认为，传杞枸杞干红的推出，不仅是酒水行业的一个技术性、革命性的突破，更是国内乃至世界的一个产品空白的填补。
在枸杞产业链的前端，宁夏红制定了“公司+农户”的产业模式，建立了稳固的枸杞原料基地。宁夏红与农户签订收购协议，为保证杞农的利益，宁夏红的收购价格都远远高于当年枸杞收购价格，让协议订单成为杞农的定心丸，消除他们枸杞销不出去的顾虑。
为保证源头的质量，宁夏红将生产车间的触角延伸到了枸杞果园，在保证了枸杞鲜果原料充足供应与原料品质的同时，稳定了杞农的种植收入。同时通过品牌促进枸杞产业发展，枸杞产业拉动农民增收，形成了可持续的、稳定的、健康的产业发展模式，实现了宁夏红与杞农的共同双赢。
在媒体沟通会上，宁夏红相关负责人表示：“宁夏红代表一个健康的产业链，代表着更多枸杞农民的致富梦想。用每一颗果实酿造的每一瓶枸杞果酒都承载着枸杞农民小孩的学费，他们的生活费，以及他们的未来的梦想。每一个消费者喝到每一瓶枸杞果酒就是健康养生的开始，这是宁夏红传杞干红健康的关爱，美好朝阳产业，传递社会的公益价值，传递着宁夏红对社会的责任和使命。”
宁夏红集团董事长助理刘秀华表示，宁夏红传杞是中国酒类消费转向“自我选择”时代的产物。宁夏红集团在创新研发新产品的同时也在研究消费者需求理念的变化，在符合时代变化的同时投消费者所好，形成了宁夏红传杞向全社会传递健康、传递爱的品牌使命。
“将宁夏红打造成世界枸杞干红品牌，不仅是宁夏红集团的目标，更是承载着杞乡百姓的‘中国梦’——要把宁夏小小的枸杞，从农民手中延展到消费者手中，实现更多枸杞农民的致富梦想，为枸杞资源找到了一条转化增值的新出路。”宁夏红董事长张金山表示。（中新网生活频道）
