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网络媒体新春走基层
天津北方网讯：穿华服、蘸糖堆儿、捏面人儿……前天上午，和平区南营门街鹤寿养老院热闹非凡。在这场“文化养老唤新春”活动中，老人们一起寻找记忆中的年味儿，享受喜庆祥和的节日氛围。
“男女老少笑颜开，大红糖堆儿蘸起来！”大厅里，肖少刚老人一边吆喝着一边蘸糖堆儿，他告诉记者：“老天津卫的蘸糖堆儿是非常讲究手艺的，里面门道不少，糖既不能多也不能少，要把糖锅倾斜一点，让山楂在锅里轻轻转动，这样才能均匀地裹上薄薄一层。”厨房里，几位老人正在包津味儿素的饺子，王者香老人说：“津味儿素可是咱天津特色馅儿，要真讲究起来，豆芽菜、酱豆腐、香干等十多样食材一样也不能少。原先一到过年，就馋这顿饺子。”活动现场，还有老人演奏乐器、唱歌，有的老人抖起空竹，有的老人挥毫泼墨写福字，全场充满着欢歌笑语。
“这是我们推出的‘文化养老’模式，平时养老院也会组织很多文化活动，如‘快乐家族’广播站、节日文艺演出等，希望能更好满足老人们的精神需求。”养老院院长张美萍说。（津云新闻编辑曲璐琳）
