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津门老字号:天津市正兴德茶叶有限公司

  天津北方网讯:老字号,记载着一个城市的记忆,是一个城市的名片。随着时代的变迁与发展,在百年风云中,在激烈的市场竞争中,犹如大浪淘沙,能够留存下来的,一定是有着独门绝技、讲究信誉第一、与时俱进的佼佼者。对一个城市、一个民族、一个国家来说,老字号品牌是宝贵的精神财富和物质财富,也是记载着时代烙印的活化石,它浓缩了近代中国工商历史的发展,它凝聚着几代人的奋斗史,记载了一个民族的历史。如今,老字号又在续写着新的历史篇章。从2016年开始,每日新报与天津市商务局已经连续两年联手推出《每日新报·老字号特刊》,今天,本报继续为您讲述老字号的历史和今天。新报记者 郭晓莹

  昨天

  正兴德茶庄由天津“八大家”之一穆家开办,它创立于清乾隆三年(1738年),位于天津北大关竹竿巷,创办人是穆文英。以经营素茶为主,颇具清真特色,也是华北地区首家清真茶庄。当时店名为“正兴号”茶庄,至清咸丰七年(1857年)更名“正兴德茶庄”。

  正兴德历经百年苦心经营,由初始的小门脸变成批零兼营的大商号,而且形成了独具商品特色的茶庄。作为早期的茶叶专卖店,正兴德的创业者凭借天赋超凡的经营远见,摸索了一套适宜生存与发展的经营模式。产销直挂是正兴德取胜之关键。每年产茶季节,店方直接派人到福州、苏州等地窨制茉莉花茶,然后运往天津,再拼制成各种档次的茉莉花茶。店家采取灵活多样的经营方式,在零售的基础上,将茶叶批发给外地茶商,还可以赊销。通过这种方式逐渐控制了华北市场,进而生意越做越大。开始扩展门面,开设分店,向连锁化方向迈出,在经营上形成了自家的特色。

  自1900年始,正兴德相继在全国建厂数十处,首先在福州、河南周口镇等地设立了花茶窨制厂,并陆续到安徽、六安、歙县、浙江、杭州等名茶产地采购、就地加工窨制花茶,北运至津销售。

  旧时,天津的老字号相对集中于北门外竹竿巷、侯家后、估衣街及宫北大街。为扩展生意,正兴德总店于1926年在当时天津法租界梨栈街开设了第一支店(即和平路223号、长春道交口的金街正兴德茶庄),茶庄的经营方式是前店后厂,并设有函售部代办邮购业务。正兴德第一支店因建于总店鼎盛时期,所以选址天津最繁华地段,与劝业场相对而望。正兴德茶庄大匾为天津著名书法家华世奎所书,堂内货架雕刻竹枝竹叶,陈列储存茶叶的景泰蓝大锡罐(现仅有12个,且系官窑制作,为历史文物)。

  1928年,在国货展览会上正兴德茶叶曾获优质奖章;1934年在铁道沿线出产展览会上又获超等奖证;同年还在美国芝加哥百年竞赛会上受好评。从而,茶叶遍销华北、东北、西北等地区,并享誉国外。

  1935年正兴德又在东北角官银号开设了第二支店,开始走出天津在保定、北京、沧州、泊镇、福州开店。靠雄厚的资金实力,加上经营有道,掌握了一定的产地资源,能直接从产地进货,这恰是一般小户无力能敌。尤其是经营的茶叶以吃口、汤卤耐泡、香味浓厚取胜,不论高中低档品种冲泡到底不变色,成为国内茶商几乎无不知其名的企业。

  1956年公私合营后,天津市茶行业实行茶叶加工厂统购统销配货政策,使正兴德茶庄中断了与南方各分厂和各门店的直接联系,取消了货房加工拼配机构,但仍保持清真经营的特色。后来,正兴德茶庄一支店归属和平区,正兴德茶庄二支店归属南开区,正兴德总店归属于红桥区,三家各自独立经营。

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  1979年老商号得以正名,恢复了正兴德茶庄名称。当初归属到和平区的正兴德茶庄,隶属于天津市和平区糖果糕点公司茶叶基层商店,货源仍从天津市茶叶加工厂统一进货。 1987年5月,成立天津市正兴德茶叶公司。经过深化企业内部改革,完善经营机制,增强了企业活力,扩大了业务经营。1992年,天津市正兴德茶叶公司成立了茶叶批发部,打破了几十年单一的进货渠道,克服重重困难和阻力,走遍全国四大茶区十几个茶叶产地,筛选厂家,自采优质名茶。成为天津市首家集批发、零售为一体的专业茶叶公司。

  1997年正兴德公司改制为有限责任公司,职工积极参与,调动了职工的积极性,当年正兴德茶庄销售额792万元,创历史最好水平。

  “金街”正兴德茶庄(历史上的正兴德一支店)由华世奎所书的大匾,后来被毁,其后又请天津市著名书法家董欣武书写大匾。老字号正兴德历经百年沧桑,至今长盛不衰的秘诀就是坚持诚信经营,以德兴商,这是正兴德几代商人始终奉行的原则。

  近年来,中华老字号正兴德茶叶有限公司制定了《正兴德品牌发展战略》,在市场竞争愈发激烈的环境下,走差异化经营之路,其路径是发展战略联盟、走连锁经营。目前公司在天津开设连锁店8家,已成为产供销一体化的专业公司。公司经销全国各地红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶(普洱类)、青茶(乌龙类)等六大基本茶类和再加工茶类,一揽茶叶品项之大观。其“天然瑞草、国色天香”的经营特色,在津门百姓中留得“中华老字号茗香飘万家”的好口碑。采购人员每年都深入到我国江南、江北、西南、华南四大茶叶主产区源头,采集名茶、优质茶,北运至津销售。

  从2000年始,中华老字号天津市正兴德茶叶有限公司连续主办了数届“天津市绿茶节”和正兴德茶文化节。每年四月底五月初,都在金街正兴德茶庄内外,现场演示成品茶的炒制过程;传播祖国的茶文化和饮茶科学。(津云新闻编辑刘颖)

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